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烹调去鱼腥味的技巧——【凤凰理财工作室】古筝琴韵品香茗,云水禅心享静松;——东方财富网博客
烹调去鱼腥味的技巧烧鱼:不要早放姜 做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。面粉:除去油腥味 把炸过鱼的油放在锅内烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦,然后将锅端离火,抓一把面撒入热油中,面粉受热后糊化...
烹调去鱼腥味的技巧
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一招教你去除手上鱼腥味
手上的鱼腥味即使是用清水反复清洗,也很难去掉那难闻的鱼腥味,不过别担心,小编现在就教你一个可以快速去除手上鱼腥味的好方法。把牙...
鱼腥味用清水洗不干净?教你一个小窍门,去腥效果一级棒!
鱼腥味用清水洗不干净?有人说新鲜的鱼,多洗几遍就没有鱼腥味了,实际上不论洗多少遍,都还容易留有腥味。另外像黄鳝鱼、鲶鱼生活的环...
五处下手让鱼腥味“一扫光”
五处下手让鱼腥味“一扫光”鱼鳞腥味重,其实鱼身的黏液腥味也很重,但它不像鱼鳞那样好处理,分享一个小技巧,用食盐涂抹在鱼身上,静...
大厨告诉你几个蒸鱼小技巧,蒸出来的鱼鲜嫩不腥
大厨告诉你几个蒸鱼小技巧,蒸出来的鱼鲜嫩不腥。蒸鱼的时候,用盐在洗干净的鱼身上抹一遍,这样不仅可以去除鱼腥味而且在蒸煮过程中,...
鱼腥味怎么去除?7种去鱼腥味的方法最有效
7种去鱼腥味的方法最有效。那么,怎样去除鱼腥味呢?下面就为大家介绍几种有效去除鱼腥味的方法。1、先将鱼剖肚后洗净,放到冷水中,加入...
「窍门」去除鱼腥味的窍门
通常我们做鱼时都会在烧了一会儿后加一点生姜去除腥味,效果非常好。除黑膜去味法:做鱼之前先把鱼肚内的黑膜洗干净,烹调时再放一点酒或醋,鱼就没有腥味了。食糖去味法:在烹鱼时放适量糖,即可去除...
实用|炸过鱼的油,一招除腥味
实用|炸过鱼的油,一招除腥味。炸鱼后的剩油有很大一股腥味。可是这么多油。然后开后热油,把洋葱丝放入锅中大火爆香,1斤油配1个洋葱...
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