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很多农村长大的娃对农村的野花野草都不陌生，今天我们就来说说农村这些野草野菜，有的让人厌恶至极，有的却是餐桌极品。看看你认识几种，这些野菜你最喜欢吃哪一种呢？ 1、灯笼草 它也叫姑娘，秋天田间很多，有红色也有黄色，经霜后味道甜甜的。  2、刺菜 学名小蓟草，它虽然很好吃，但浑身是刺，开紫色的花。  3、猫眼草 它是北方常见的一种野草，它长的很特殊，然而猫眼草的花并没有花瓣，只有在花萼的中央有个金黄色的圆盘。  4、蛤蟆草 这种草长的比较难看，叶片皱巴巴的，远远望去就像蛤蟆的皮。  5、益母草 它和青蒿很像，但是它的茎是四棱的，很早的时候农人们用它自己制作益母草膏。  6、老瓜瓢 最喜欢成熟的老瓜瓢了，像一个个小船，种子和蒲公英是的，一吹就安家了，嫩的老瓜瓢可以生吃，有一点甜。  7、野芹菜 人们常常叫它水芹菜，它生长在河边的芦苇里，紫红色的嫩茎，叶子很小，比普通芹菜味道要浓郁很多，可以炒着吃，也可以做馅。  8、茼麻 茼麻外形很像一个个小轮子，小时候最喜欢吃它的果实，白色的小籽，它的茎皮纤维可以制作麻包、麻绳等。  9、三棱草 这种草也叫半夏，每个地方叫法不同，农村田间特别多，农人们讨厌它，它的生命力极强，太阳都晒不死它。  10、苦麻菜 我们也叫它苦菜，它是早春的野菜，由于它比较苦，特别清热败火，因此，它是每年开春人们最爱挖野菜。  11、紫花地丁 特别喜欢这一朵朵紫色的小花，就像小铃铛一样，紫花地丁是多年生的草本植物，晒干后泡水有点苦。  12、牵牛花 我们叫它喇叭花，在农村很少有人叫它牵牛花。它属于攀援性植物，总是爬的到处都是，缠住庄稼，农人们不喜欢它。 13、牛筋草 在农村这种草非常常见，南北都非常普遍，生命力极强，但由于根系发达，可保护土壤不被雨水冲走，也可以做饲料。 14、灰菜 灰菜是田间非常普遍的杂草，可以炒也可以凉拌，农家人还用它做菜饽饽。 15、野苋菜 农村的野苋菜是绿色的，一般我们在市场买的苋菜是红色的，可以做馅料也可以炒着吃。 16、车前草 车前草在农村非常常见，无论是田间还是路旁，到处都可以看见他们的身影，由于它长的比较圆，我们都叫它车轱辘菜，人们把它晒干，泡水喝。 17、葎草 葎草俗称拉拉秧，相信很多在农村长大的朋友都被它拉伤过，拉拉秧碰过的皮肤都是血道了，它浑身都是倒刺。 18、蒲公英 蒲公英可是人们最喜爱的野菜之一，大地回春的时候人们都喜欢采上一些，不仅可以凉拌着吃，还会采收一些晒干做成蒲公英茶。 19、马齿苋 马齿苋是农村常见的野菜，也有很多人把它种在了菜园子，吃起来有点酸，可以做馅，也可以晒干炒肉，味道和新鲜的完全不一样。 20、狗尾巴草 这种野草在农村遍地都是，记得我们小时候经常用它做蚂蚱，小兔子。 21、荠菜 荠菜可是人们最爱的野菜了，每到春天，人们就开始挖荠菜，用它包饺子。 22、苍耳 苍耳这种野草非常普遍，马路边、河边、房前屋后都有他们的身影，小时候最喜欢用它当子弹玩了，扔在女生的小辫子上。 23、龙葵 说起龙葵大家就会想起仙剑奇侠传中那个可爱善良的女孩吧，我们把龙葵也叫海茄，黑色的小果子像迷你小葡萄一样。 24、鬼针草 它是我最讨厌的野草，每次从田边一路过，神不知鬼不觉的都扎到衣服上，尤其是上面的小尖刺总是残留在衣服上，偷偷的扎人。 25、蛇莓 蛇莓很多，在城市的公园非常常见，蛇莓虽然好看，但是不能多吃，会引起中毒。 26、艾草 五月初五这一天，农村家家都会割艾草，有个风湿腿疼的时候就会用艾草洗一洗，夏天蚊虫多，人们还会用它驱蚊虫。 27、茵陈 茵陈也是白毫，人们常说三月茵陈四月毫，三月的白毫是最好的，这个时候采收喝水效果最好。 28、地黄 地黄我们也叫它打碗花，深红色的小花，摘下一朵放在嘴里，甜丝丝的。 29、扫帚菜 扫帚菜不仅仅可以吃，农人们会把它养的老一些，扎成扫把，扫院子用。 30、猪毛菜 猪毛菜细如针，鲜嫩的时候非常好吃，老妈经常会用猪毛菜做菜饽饽。 31、藿香 藿香鲜嫩的时候叶子一般做菜粥，成熟之后人们把它晒干，炖肉的时候做调味品。 32、五味子 五味子非常特殊它有五味，所以叫五味子，在秋天成熟后晒干泡水。 这些野草基本都是北方的野花野菜，你的家乡也有吗？ |
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