一道很简单的菜,味道却不一般呢,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜素有小人参之称,虾皮富含甲壳素,是天然的补钙剂,萝卜配虾皮,鲜美可口,食欲大增,快点做做试试吧!冬天要多给孩子做这菜,相当于10杯牛奶,补钙多,比吃钙片强很多,每100克虾皮含39.3克,大大高于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 步骤 准备萝卜半个,虾皮50g备用 1.青萝卜洗净切丝,再用清水洗一下,这样很好的去除了萝卜的恶味 .锅加油烧热,放葱花爆锅 加入萝卜丝煸炒 .炒至萝卜丝变软加入虾皮翻炒片刻,加少许盐调味即可,根据自己的口味喜欢软烂一些的多炒一会,然后就可以装盘了 小贴士1、萝卜丝要经水洗去除恶味2、虾皮最后放3、因虾皮本身已有咸味所以盐要适量,4这道菜一定要大火快炒,炒前也可以将萝卜丝先焯烫然后再炒制; |
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