 看到图片上的食材，您第一时间会想到要做什么呢？没有鸡蛋的话，肯定会以为是大白菜炖豆腐。今天和大家分享白菜、豆腐新吃法，不包包子不炖豆腐，特别好吃，来看看是怎么做的吧。白菜不需要一整颗，取3个白菜叶剁碎，不要用盐去水分。昨天回老家办事儿，村里很多种白菜的，地里的白菜一片片的，都没人吃，好多都烂地里了，太可惜了，我这超市卖8毛一斤，菜农太不容易了，你的家乡种植白菜吗？今年收成好吗？  豆腐切成小方块儿放盆里，打入一个鸡蛋，用勺子把豆腐和鸡蛋压碎，放入切好的白菜。豆腐和白菜真是完美搭配，怎样做都好吃，每年冬天我家都会经常包白菜豆腐粉条包子，天天吃也吃不够，你们一般都怎样做豆腐吃呢？  加入一勺面粉，再加盐、蚝油搅拌均匀，不需要加水，因为白菜本身就有水分，调好以后正合适，不稀不厚。  然后团成丸子，正好做了8个，数字不错，这次的丸子不油炸，很健康的吃法，先把它放锅里蒸熟，锅内加水，大火烧开蒸5分钟就熟了。豆腐丸子经常吃，白菜豆腐丸子你吃过吗？最喜欢吃哪种丸子呢？我这里最常吃的就是萝卜丸子、肉丸子，鱼肉丸子做汤喝，你们当地有什么特色丸子吗？留言分享给我哦。  蒸丸子的过程我们调下汤汁，碗内加味极鲜、蚝油、盐、淀粉、加适量水搅拌均匀，喜欢辣的可以加点辣椒粉或者白胡椒粉，葱花切的稍微多一些，姜切沫。锅内加油，放入葱花姜末炒出香味，倒入调好的汤汁。  用铲子不停轻轻搅拌，小火慢熬，一直熬到浓稠开始冒泡了就关火，白菜豆腐丸子好吃，汤汁是最关键的。  丸子也蒸好了，把汤汁直接浇在上面，汤汁看起来很诱人吧，下次我做个番茄酱汤汁，试试好不好吃。  最后撒上白芝麻和香菜，鲜香的白菜豆腐丸子就做好了，家宴或者聚会做上一盘上桌，好看又美味，绝对受欢迎，比红烧狮子头还好吃。女士应该非常喜欢这道菜，没有肉，一点也不油腻，营养又不会长胖。  丸子特别软糯，用筷子夹开，蘸上汤汁，真好吃，来给你一口尝尝，汤汁拌米饭也超好吃，食材便宜，做法简单，你也快试试吧。马上过年了，多学习几道简单好吃的菜，在亲戚朋友面前露一手，感觉自己棒棒哒。 |
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