丝绸工匠（42）俞彩根：余杭清水丝绵，水清则绵白

【技艺小档案】

 

匠人：俞彩根。2009年被认定为浙江省第二批非物质文化遗产代表性项目传承人，2018年5月被认定为第五批国家级非物质文化遗产代表性传承人。

匠作：余杭清水丝绵。2008年6月列入第二批国家级非物质文化遗产。2009年，作为“中国蚕桑丝织传统技艺”的子项目，被联合国科教文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。

创作材料：蚕茧

创作工具：水缸、竹弓（一个半园形的框子），针线

这门手艺，传男不传女

余杭清水丝绵制作历史悠久。

追溯而上，周时已桑蚕家养，民户剿丝；到了唐代，丝绸生产已很普遍，开元年间，丝绵被列为贡赋。

白居易曾为了嘚瑟自己新做的丝绵袍，特意赋诗一首：“桂布白似雪，吴绵软如云。布重绵且厚，为裘有余温。朝拥坐至暮，夜覆眠达晨。谁知严冬月，支体暖如春”，概括起来就是三个字“特别好”。

而余杭的清水丝绵在丝绵里又属上品，以水净漂清而得名，古人总结为“清、纯、淡”的制绵用水标准。

《嘉庆余杭县志》记载，余杭狮子池“以其水缫丝（含制绵）最白，且质重云”。

余杭位于苕溪两岸，天目万山之水倾斜于苕溪，日夜流动，温而不寒。这种含杂质较少的淡水，对制绵很有利。也因此，成品的清水丝绵洁白如凝脂，轻柔如浮云，边道薄而匀称，无绵块、无杂质，手感柔滑，韧性强，拉力强，放置长久不泛黄。

相传南宋建都临安（杭州）时，特谕将余杭丝绵列入贡品。元明亦然，据《杭州府志》载：“杭州（余杭郡）岁贡绵”。清康熙年间，余杭清水丝绵远销日本。民国时余杭“老恒昌”清水丝绵享誉国内外。1929年，余杭苏晋卿制作的优质清水丝绵曾在西湖博览会上获得特等奖。

上世纪90年代以前出生的人，多少对丝绵有些印象。在南方湿冷的冬天里，一件轻薄柔软又透气的丝绵袄，好比武侠小说里的金丝软猬甲，让潮气和寒气伤不了你半分。

 

上世纪80年代以前，余杭一带几乎家家户户都能制作丝绵。但随着经济和工业的发展，服装成了快消品，手工丝绵因为成本过高，致使生产日渐稀少，如今能做清水丝绵的人家也不多了。但在余杭，就有这么一位手艺人，坚持自办清水丝绵作坊，带着女儿和儿媳，把这门技艺留了下来。

她叫俞彩根。

 

 

今年69岁的俞彩根，如今依然记得小时候看母亲做丝绵的情景。她的母亲俞阿南和姑妈俞琴玉都是村内远近闻名的做丝绵高手，每逢农闲时都在家里做丝绵，靠着手艺赚些贴补家用的小钱。

也许是耳濡目染的缘故，俞彩根学习做丝绵的进度很快，到了13岁那年，她就掌握了清水丝绵制作的全套技艺，小小的她，撑出来的绵兜已不比大人做出来的差。

这门技术，原本都是“传女不传男”的。

倒也不是刻意不传男，这主要是因为在旧时，蚕农们蚕熟茧成缫完丝后，家家户户将未能缫丝的次品茧自行制作丝绵，由于这活要求耐心和细心，所以一般都是母亲带着女儿或者儿媳在做，男人最多在“洗茧”之类的力气活上搭把手，而真正到了技术层面，男人做不来。

 

 

这也就是为什么清水丝绵制作技艺，一直是以母女代代相传的方式传下来的缘故。

小学毕业后俞彩根便在家务农，每逢母亲和姑妈做丝绵时，她就跟在一边帮着做。

到了17岁那年，她进了“丁河前进综合厂”，做纺线工，空闲时，还是与母亲和姑妈一起做丝绵。

后来出嫁了，她又跟着婆婆王杏南一起做丝绵，在母亲、姑妈、婆婆一个个老师的指点下，她的技艺越学越精，成了当地清水丝绵制作的行家里手。

 

1992年，俞彩根所在的工厂关门了，这也让她重新回到了家里。她发现当时在塘栖一带已经很少有人自己做丝绵了，需要时就去市场购买，但市场上要么没货，要么质量不行。

从小做丝绵的俞彩根，一摸就知道市场上的那些丝绵是机器翻的，来年不好翻新。机器分不出废茧和杂质，做出来的丝绵品质不均。不像手工丝绵柔滑、均匀、层次分明。

一来二去，俞彩根决定，求人不如求己，自己做。

作坊办起来的消息很快就从一个村传到了另一个村，订单接连不断，俞彩根很快就发现一个人做已经供不应求。于是她又叫了三五个姐妹，一起来做，再后来，女儿、儿媳也加入到了作坊里。

 

在俞彩根手把手的传授下，这支“娘子军”生产出来的丝绵受到了大批外地消费者的青睐。而作坊的规模也越来越大，二十年多年办下来，现最多时已有十余个员工，年加工茧子的量达到了80吨左右。

这门手艺，和《天工开物》里说的一样

制作清水丝绵的环节不多，共分煮茧、冲洗、剥茧、做小兜、做大兜、晒干这几个环节。但这些环节可以说环环相扣，每一环节做的好坏都会直接影响丝绵的质量。

所谓煮茧，就是用粗布小口袋装蚕茧，然后放入大铁锅中去煮。每只口袋约装一斤半到两斤左右的茧子。

《天工开物》中记载的是用“稻灰水煮过”，而俞彩根在煮茧时，根据茧子的多少加入一定量的老碱，另外还要放入几汤匙香油，这样做出的丝绵滑柔。

约煮一个多小时，茧子中的丝胶基本溶解了，茧层也开始发松了，然后就可以熄火起锅，起锅后的茧子还是装在袋子里，连袋子拿去河边去冲洗。

冲洗时茧子还是在袋子里，需要连袋一起冲洗。

这冲洗可是个力气活，旧时一般都是由家中的壮年汉子干的。由于煮茧时放入了老碱，所以在冲洗时要将茧子中的碱水洗净，蛹油挤出，如果有残余，会直接影响到丝绵的质量。

这使冲洗的过程显得很麻烦，那些壮年汉子把装着茧子布袋拿到河埠头，把茧袋放在河埠头的石阶上，用脚踏，用手搓，边踏边冲洗，反复进行，直到把碱水和蛹油统统挤出洗净，才算完成。

此时，再打开布袋，将袋子里的茧子倒出，放在大盆子里或脚盆里，再放入清水中去漂洗，漂过后的茧子便可动手扯棉兜了。

这一过程讲究的是一个“清”字，则水要清，水清则绵白。

冲洗完茧子后，考究的人家还要在清水时浸上一夜，这才开始“做小兜”。

这“做小兜”和“做大兜”一样，是个技术活，丝绵的纯净和均匀程度大都是取决于“做小兜”和“做大兜”水平的高低。

做小兜时，将冲洗干净的茧子倒入木盆中，在盆上置一块木板，横放，再在盆上加上清洁的清水，几个妇女围在盆边，开始动手剥茧。

正如《天工开物》中所描绘的一样，操作者必须将大拇指的指甲剪净，大家一人一只木盆，纷纷坐在各自的木盆旁边，分头将茧子一颗颗从水中捞出来。

捞出一颗用手剥开一颗，茧子剥开后先得去掉里面的蚕蛹，然后把剥开后的茧子用双手用力扯大，再把这扯大的茧子像戴手套一样套在手上。

注意看，这几下扯有讲究，不但要横扯，还要竖扯，这样才能均匀地把那些茧子扯大。一般手上套上四颗茧子后，就得除下来，这样就成了半成品，称作“小兜”。

“小兜”在塘栖一带的蚕妇中俗称“透儿”。

俞彩根做的小兜与其他人做的小兜相比，看上去要小，要难看。据俞彩根介绍，这与她学的手法有关系。

她从母亲那里学习制作技巧时，做小兜时寻觅茧子的最薄处开挖，将茧子扯开、翻转、再套在手上。扯时不是扯得很大，以套进手掌为宜，不像其他人扯得很大，所以做的小兜要比别人的小一点。

但这小号的小兜做成大兜后，却一点也不比别人的小，做出来的大兜既大又挺括。

“小兜”做好了，要做“大兜”。“做大兜”是周边技术最好的人来做的，在俞彩根的作坊，大兜都由她亲自出马。

“做大兜”一般都用小的水缸，在缸上按上一个用竹片制成竹弓，一个半园形的框子，俗称“绵括”，下面挂一坠子，让绵括浮于水中，然后拿起刚做好的“小兜”，双手用力横扯，带水将它一个个绷到那个绵括上去，然后再竖扯，让它绷满绵括。

小兜绷上绵括后，便依次扯开扯匀，扯薄边沿，敲掉生块，捡净附在上面的垃圾。一般连续绷上三到四个小兜，操作者凭经验视水中丝绵的厚薄而定，就可以取下来，取下来的绵兜就成为一个厚薄均匀、毫无杂质的“大兜”。

这“做小兜”、 “做大兜”的过程，讲究的就是一个“纯”和“匀”，要将丝绵中的杂质全部挑掉，将丝绵扯得厚薄均匀，这是保证丝绵质量的最重要的环节。

整个清水丝绵的制作技艺，也在这两个环节中最充分地体现了出来。

“做大兜”就是《天工开物》中说的“上弓”，这一环节是清水丝绵制作技术中的核心环节，讲究带水眼快手快，带水上弓，要“上弓之时惟取快捷，带水扩开。若稍缓水流去，则结块不尽解，而色不纯白矣。”

俞彩根在带水上弓时，眼快手快，扯得厚薄均匀，看她做“大兜”，称得上是种艺术享受。

“大兜”做好后，接下来便可脱下竹框，用双手将水绞干，放在一边，五根一堆堆放整齐。然后再把绵括拿起来放在凳子上，将绞干后的“大兜”甩松，用嘴咬住一头，双手扯开两边，使其成型，再拿来挥挺，分左右两堆斗角堆放。

最后再用针线将这些绵兜的斗角处串起来，一串串地挂在竹杆上去晒。

这晒干基本是最后一道程序了，一般连续要晒上几天，等到晒干后便成“丝棉”的成品了，可以自用或者出售了。

 

 

手工清水丝绵的制作，其工序对比《天工开物》，几乎没什么变化，可以说，一直延续着旧时的制作工艺，真正做到了业精于勤源远长。

这门手艺，她希望它能活得更久远

对于这门手艺，俞彩根是有感情的。

她曾经有两样视为珍宝的东西，一件是一只大脚盆，做小兜用的；还有件是竹制的绵扩，做大兜用的。这两件东西是俞彩根的母亲用的制作清水丝绵的工具，后来传给了她。而她现在使用的绵扩，也是当年她学做丝绵时，母亲请人给她做的。一用就是五十余年。

这也是记者在与这些手艺人接触的过程中，最感慨的部分，中国传统价值观里的惜物与长情，在这些手艺人的身上有着格外明显的体现。

俞彩根的一双巧手，使她制作的清水丝绵在杭嘉湖地区享有较高的知名度，而正是这清水丝绵的制作技艺，养活了她。

她的丝绵作坊，每年要加工茧子约80吨，成本投入约120万元。

 

她除了销售生产的成品清水丝绵外，还代客加工成丝绵被出售，目前客户除了江浙沪外，还远销湖北、河南等地。而且不用出门去，都靠着“回头客”的推荐，上门订购。

一年的收入不算多，除了支付工人的工资外，年利润也就8万元左右。全都是辛苦钱。

 

 

但让俞彩根挂心的不是能不能赚钱，而是因为赚不到什么钱，接触这门手艺的人就会越来越少，她总在想着如何让这门老祖宗传下来的手艺继续传下去，但往往在这个问题上思索良久，却没有答案。

自她被认定为浙江省非物质文化遗产代表性传承人后，她积极地开始培养下一代，两个女儿和一个儿媳如今都成了接班人，经常跟着俞彩根一道参加公益性的宣传展示活动。

她曾多次参加中国（浙江）非物质文化遗产博览会，在现场展示“余杭清水丝绵制作技艺”，被评为优秀展览奖。

2010年1月，“中国蚕桑技艺”遗珍展在中国丝绸博物馆隆重开幕，“余杭清水丝绵制作技艺”的项目不仅参加了此次展览，俞彩根还作为传承人代表为展览剪彩。

 

 

2011年7月，浙江外国语学院9名大学生志愿者到她的作坊做暑期调查，俞彩根详细介绍了清水丝绵的制作程序，展示了制绵技艺。2013年6月，俞彩根又参加第二届中国非物质文化遗产保护·余杭论坛现场展示活动……

“很多事，光想没用，得靠做。”

这些朴素的真理，从这些活得传统而又通透的手艺人嘴里说出来的时候，比什么都来得有说服力。