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来自: 碧绿的原野 > 《凉菜》
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为什么在家做的凉粉不筋道?该如何制作?
凉粉筋不筋道的关键是淀粉,淀粉选错了做出来的凉粉就会不筋道。1. 豌豆淀粉做出的凉粉最为筋道,口感好。做出的凉粉也是比较绵软,并且...
怎样在家做豌豆凉粉?大厨把水和淀粉的比例告诉你,口感爽滑筋道
大厨把水和淀粉的比例告诉你,口感爽滑筋道。
凉粉要想做的筋道,水和淀粉的比例很关键,用刀刮成细条也不会断
凉粉要想做的筋道,水和淀粉的比例很关键,用刀刮成细条也不会断。
想吃凉粉不要买!记住这个比例,在家也能做,好吃筋道、滑嫩爽口
记住这个比例,在家也能做,好吃筋道、滑嫩爽口。
凉粉中加什么才筋道?
凉粉中加什么才筋道,做凉粉不用加什么,只要淀粉选择对了,淀粉、水的比例掌握好了,煮至淀粉时火候掌握好了,做出来的凉粉晶莹剔透,...
凉粉筋道秘诀?
凉粉筋道秘诀?控制好比例,粉和水的比例为1:5,这样做出来的凉粉会更筋道。绿豆淀粉:200克、水:1000克、黄瓜:1根、蒜蓉:适量、辣椒:适量、菜籽油:适量、辣椒面:适量、芝麻:少许、酱油:适量...
想吃凉粉不用出去买了,大厨教你在家做,学会这个比例,爽滑筋道
想吃凉粉不用出去买了,大厨教你在家做,学会这个比例,爽滑筋道。
怎样自制凉粉?看完才知道,原来那么简单!
想吃凉粉不用买,教你在家做,掌握好这个比例,嫩滑清爽又筋道。
做凉粉时,只需水和淀粉就能做,正确配方教给你,弹韧爽滑不断裂
做凉粉时,只需水和淀粉就能做,正确配方教给你,弹韧爽滑不断裂。1.做凉粉我们用的是豌豆淀粉,如果家里面没有的话,可以换成比较纯正...
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