蛋卷寿司 食材:寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 做法: 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料。 3、将寿司两面卷起即可,注意不能太大力,否则蛋会破。 金牌蒜香骨 食材:排骨1斤、料酒、 蒜、 葱、 盐、蚝油、生抽、 蜂蜜 做法: 1、盆里放水,加少许料酒,排骨放到盆里泡30分钟,去除血水。滤干水,用厨房纸吸取多余的水份。 2、蒜葱切成碎末。 3、把葱蒜末放入大盆,加入盐,蚝油,生抽,搅拌均匀,再把排骨放入盆中,一起腌制3小时以上。 4、排骨腌制后烤前加少许淀粉,空气炸锅拉篮放锡纸,放入腌制好的排骨,剩余的酱汁淋在排骨上。 5、空气炸锅无需预热,180度烤25分钟,最后3分钟再刷一层蜂蜜烤。 西红柿牛肉汤 食材:牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g,葱香料酒少量 做法: 1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ,倒入少量葱香料酒腌制; 2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱; 3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟; 4、最后加盐调味即可 |
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