|
大家好，这里是@麦拉家美食，每天都有新的菜品供大家参考！欢迎关注 还记得小时候在老家读书的时候，每天晚上放学，最喜欢的就是去学校门口对面的小卖部，买一根香喷喷的脆皮香蕉，尤其是在寒冷的冬天，咬上一口，整个人都是暖的！ 这麽多年过去了，当初的小商店已经不在了，其它地方买来的，也总觉得不是记忆中的那个滋味！那今天就动手，自己做了一份，没想到味道如此的好，而且家里的孩子也很喜欢吃哦！  真没想到，在家五分钟就能搞定一份巨好吃的脆皮香蕉，超简单，零失败！不会做饭的小白新手也可以做哦！吃不完的香蕉，不要扔，裹上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，放油锅里炸一炸，孩子们躲在房间里吃，隔壁小孩都馋哭了，又香又嫩，脆脆甜甜的，平时不喜欢吃香蕉的孩子可以试试这招哦，一次搞定两三根没问题！下面，就来分享一下制作过程： 脆皮香蕉的制作过程 准备食材：香蕉，玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠 步骤：1.选不要太熟的香蕉剥壳。我这里是选了四根香蕉，有条件的，可以用竹签串起来，这样的话，一会更加好操作。具体如何好操作呢，动手试试就知道了。  2.用盘子准备一碗玉米淀粉，如果没有盘子，那就把香蕉切成两段（不过...家里没有盘子，好像是不可能的哈！）把剥好皮的香蕉放在玉米淀粉里滚一圈，均匀的沾上玉米淀粉，动作一定要轻柔一点哦，香蕉可是很脆弱的！  3.再准备一个盘子，打入讲个鸡蛋，搅拌均匀，把过好玉米淀粉的香蕉，再裹上鸡蛋液。 （裹鸡蛋液的时候，终于知道为什么要是有竹签串起来会更好了，因为真的很滑，动作轻柔一点，均匀的裹上鸡蛋液）  4.最后一层，裹上金黄色的面包糠。如果没有面包糠，也可以用椰蓉代替，裹了鸡蛋液的香蕉很容易包裹上面包糠。  5.准备一口锅，倒入食用油，油温烧至七成热（不会判断油温的同学，可以用筷子放入油锅中，筷子边能有密集的小气泡冒出就可以了），放入裹好的香蕉小火炸。  6.炸香蕉的时候一定要用小火慢慢炸，炸的时间不要太久，否则会影响口感！炸到两面金黄就可以出锅了。  超级好吃的脆皮香蕉就做好咯！你学会了吗，赶快来试一试吧！  小贴士：1.香蕉不要选太熟的，要选稍微有点生的才更好吃。 2.油温不会判断的，用筷子放入锅中，有密集的小气泡冒出就可以放入香蕉。 3.一定要用小火慢慢炸，不要炸的太久，会影响口感。 4.怕胖的同学，可以在炸好后，用吸油纸吸掉表面多余的油份。 小时候是自己跑去外面买来吃，现在有了孩子，当然免不了小嘴馋馋的吧！自家的油是放心的油，操作简单，味道也好，自己动手给孩子偶尔做一些这种小吃，孩子们会把你当成无所不能的大偶像哦！赶快来试一试吧 大家好，这里是麦拉家美食，每天都有显得菜品供大家参考，喜欢的话点个关注吧！ |
|
|
