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文|童童妈妈的小厨房 今天给童童做个小甜点，炸豆沙苹果圈，也是小孩子的最爱，每次做这个童童都会吃很多，看着就会很有成就感，我们做妈妈的最大的心愿就是孩子能吃上我做的饭吃的多又开心，这样我觉得再辛苦都值了。冬天吃水果会担心孩子拉肚子就会想着法的给他做好吃的。这个豆沙苹果圈同样适合那些不能吃凉的人儿们。下面我们就来做这道小点心吧。  食材清单 苹果2个，红豆200克，白砂糖50克，淀粉30克，鸡蛋2个，面包糠40克 首先我们来制作豆沙，先把红豆提前泡发一夜备用。然后我们来煮红豆，首先把红豆倒入锅内，加入适量的水，（大约没过豆子一个手掌厚就可以了）开大火烧开，等水开后，转中小火煮，等到煮到红豆软糯，汤汁收干即可，  我们把煮好的红豆捞出放凉备用，然后我们把放凉的红豆放入搅拌机内，搅打至绵密细腻即可，接下来我们来炒豆沙泥，要用不粘锅奥，我们把豆沙泥放入锅中，开小火，慢慢翻炒，然后加入适量的绵砂糖，绵砂糖的多少根据自己喜欢的甜度决定。然后加入糖后继续翻炒，直到绵砂糖完全融化，然后出锅备用。  下一步我们来处理苹果，首先我们把苹果洗净去皮，然后把苹果切成约一厘米厚的圈圈，切好的苹果圈圈去籽，我们用一把小刀，刀尖不动，用手转动苹果圈去粗果核，  我们先准备一个大碗里面装上盐水，去除果核的苹果圈要立刻放入盐水中，这一步的目的是为了苹果避免氧化发黄。下一步我们开始做豆沙苹果圈，首先我们把苹果从盐水中捞出沥干水分，然后喜爱苹果圈上面均匀的抹上豆沙馅，  然后再盖上另外一个苹果圈。下一步我们把抹好豆沙馅的苹果圈，先过一遍淀粉，然后再过一遍蛋液，然后再过一遍面包糠，这样就可以开始炸制了。首先我们热锅起油，等油温道六成热时，我们把裹好面包糠的苹果圈葱锅边依次下去，这样是为了避免油溅出来烫伤我们，等到苹果圈炸到浮出油面，我们用筷子翻面，等到炸制另面金黄时就可以捞出沥油。这道色泽金黄酸甜适口的炸苹果圈就做好了。  我是童童妈妈，喜欢这道炸豆沙苹果圈的小伙伴们，记得关注童童妈妈的小厨房欢迎评论、点赞、转发。童童妈妈每天把好东西分享给身边的朋友们，  |
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