酸菜 在东北，家家户户都会提前准备冬日里的食物，其中之一就是白菜，快到冬天的时候，东北人买白菜几乎都是50斤起步购买，买回家腌制成酸菜，可以吃整个冬季，吃饭的时候拿出来吃点，已经成为东北人不可缺少的一部分，是一道十分具有东北特色的一道菜！别看这酸白菜凉凉的，吃到肚子里，却是热乎乎的！
杀猪菜 要说最具东北特色的一道菜，绝对是杀猪菜了，年关的时候，好几家东北人会选择一头猪，然后齐心协力一起杀掉，一起分掉，将猪的不同部位做成不同的美食，东北的杀猪菜有猪骨，猪五花，猪血肠等等，不是东北人还真吃不惯这一口，在别的地方，冬天要吃羊肉，在东北，唯有杀猪菜才能御寒！
冻水果 在东北的冬天，几乎已经没有什么新鲜水果了，当地人只能吃冻水果，其实水果冻一冻，会更加的好吃，将普通的水果放在室外，吃的时候别提有多过瘾了，冻苹果，冻梨，冻柿子，冻草莓，凡是水果，东北人都能放在室外冻一冻，然后拿回室内享受，东北的室内是有暖气的，即使吃这些冻水果也不会冷，而且还下火降温呢！
雪糕 除了在东北，其他城市的人们吃雪糕都是在夏天进行的，唯独东北人特立独行，越是寒冷，雪糕吃得越是勤快，﹣30度的气温，堪比冰箱的冷冻层了，在东北，室外就是纯天然的冰箱，雪糕放在室外卖，坚硬无比，完全不用担心会化掉，回家以后，在温暖的房屋里吃冰棍，哪里会冷，估计是一种享受吧
冰糖葫芦 在东北的街头，随处都可以看到卖冰糖葫芦的小贩，一个个晶莹剔透的十分好看，而且东北的冰糖葫芦的种类也特别多，除了常见的山楂以外，还有草莓，橘子，猕猴桃等水果，都能做成糖葫芦呢，吃一颗糖葫芦，从嘴巴甜到心里，当然不会觉得冷了！
