日常生活中，当我们提及到酵母的时候，很多人第一时间都会想到面制产品。通常酵母是通过发酵的方式，让食材变得更美味，而且酵母是能够食用的。那么生活中，食用酵母对身体有危害吗？别以讹传讹了，这里告诉你答案！
■食用酵母对身体有危害吗？今天就给大家科普一下！
首先，说到酵母这种食物，它不仅仅有着很大的用途；同时还富含有着很丰富的营养物质，其中特别是一些菌类，这些物质都能够食用的。而且酵母片这种东西，是得到我们国家的批准，且具有准字号的药物，专业的名称叫做是食母生。酵母片对于我们的身体有着诸多的好处，比如说它对常见的消化不良、营养缺乏、食欲不佳等等，甚至对于缺乏维生素B1而引起的脚气病、烟酸缺乏等等都有着一定的益处。
其次，日常生活中，酵母在药用方面也有着一定的重要作用。一些商家会制作成酵母片，对于不良饮食而引起的消化不良有着一定的好处。另外，对于体质不是很好的朋友来说，在服用酵母片之后，对我们体内的新陈代谢有着一定的调整和改善作用。另外在酵母进行制作以及培养的过程当中；它会在其中加入一些铬、硒等一些微量元素的，对于一些我们常见的疾病有一定的作用和效果。
其次，在酵母粉这种物质当中，具有着较高的维生素B族；而在酵母粉当中所含有的酵母菌物质，对于酵母粉中的维生素B族能够起到很好的保护作用；相对于我们常见的泡打粉，其中所含有的碱性物质，很容易会导致酵母粉中的维生素B族被破坏掉。
其次，在酵母这种食物当中，含有着十分丰富的矿物质；这些有益的物质，对我们的身体而言，能够起到一定程度上的提高身体素质和免疫力的作用，同时还能够帮助我们起到抗衰老的作用，同时酵母也是我们一般进行酿酒的原材料之一。可以说酵母是我们生活中最为常见，也是不可缺少的一种食用材料。但是任何东西，讲究的是适当食用，虽然酵母好处多多，但是如果摄入过量，也很容易会起到适得其反的效果。
最后，日常生活中，很多人对酵母粉以及泡打粉两者总是分不清楚，但是它们两者之间还是有一定差别的。虽然无论是酵母粉还是泡打粉，它们都是通过发酵而成，但是它们两者在作用方面还是有所区别的。我们单从两者的营养角度上来说，酵母粉要比泡打粉更具有营养价值，而且通过酵母粉制作出来的食物并没有泡打粉那么大的碱味；不易像泡打粉那样出现发黄的问题。
结语：其实生活中，很多食物都是能够食用的的，而且它们几乎都是没有多大危害的；但是还是那句话，任何食物都要讲究适量，过少和过多对身体都会变得适得其反。
