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最近，BBC拍了一部神奇的記錄片， 真是大開眼界！ 就是這部《全球最佳飲食》 （The World’s Best Diet） ▼  主創班底在全球各地盤點人們的飲食方式，從最健康到最不健康排出了50個。 他們用來衡量健康與否的標準包括很多方面，而肥胖應該算是裏面主要的一個因素： ▼  看了之後的感受就是： 中國人真的中了好多槍啊… 不過我們先不說中國排在第幾吧，我們先從最不健康的那一端說起，然後你會發現，這些飲食方式裏很多都有現在中國人的影子。 ▼  最 差 飲 食
位於這個榜單最底端的飲食方式，是太平洋上馬紹爾群島的飲食：說這個名字你們可能不熟悉，但你們應該知道這裏的比基尼島，對，美國在那實驗了原子彈。
把這裏評為最差真的很貼切，因為他們這不光肥胖問題嚴重到魔幻，而且幾乎沒有多少人不得糖尿病。 ▼ 
加之他們的醫療條件不好，很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。（因為傷口幾乎無法自己癒合，只能把破損的手腳截掉）。 那麼這裏的人吃什麼呢？ 第一樣東西我們都很熟悉，那就是中國人最基礎的主食：大米。 不過當然，並不是說吃米飯就會讓你得糖尿病，還沒那麼嚴重。 馬紹爾群島的飲食問題還有很多其他方面。他們的一個大問題就是幾乎完全以罐頭食品為生，因為便宜： ▼ 
唯一的新鮮肉類則是一些脂肪含量極高的肉類，比如火雞屁股。而這說到底都是因為便宜，馬紹爾群島的人真的很窮。 ▼ 
這樣的飲食加上大量的米飯，造就了他們糖尿病氾濫的現狀。 ▼ 
話說，這好像也是很多中國人的吃法吧： 米飯 大肥肉 方便速食。 真的很危險啊！ 《全球最佳飲食》之 尋找全球最佳飲食習慣 第50位 糖尿病高發區
比馬紹爾群島稍微好一點的，是我們的一個大鄰居。那就是北邊的俄羅斯，它排名49。
他們這倒是沒有馬紹爾群島的糖尿病問題啦，但是他們有極其嚴重的酗酒問題。嚴重到這裏的男性大多都很短命： ▼   他們有的是喝酒喝死的，有的是喝酒之後出意外死的，有的是喝酒之後打架打死的，總之可以搞得很有創意。 而且匪夷所思的是，俄羅斯民間居然相信喝酒有益健康。 一切盡在不言中…， 這不得不讓我們想到，國內的那些重度白酒黨，額… 藥酒黨也一樣，管它哪種酒，歸根結底都是乙醇
緊接著，在榜單裏稍微往上一點，又是一個肥胖大國。它就是美國旁邊墨西哥。
而他們的肥胖原因主要有兩個：高糖分的飲料和零食。而且他們吃很多。 ▼ 是不是很熟悉啊？是的，就是很多中國人也熱愛的肥宅快樂水和各種小零食，這種飲食方式讓墨西哥苦不堪言。（中國的很多學生似乎也是這個模式吧。） 這並不是墨西哥的傳統飲食方式，他們原本的吃法其實還挺健康的。而變成現在這個樣子，基本都得怪他們的好鄰居：美國。
嗯，我們似乎也有這個感覺。然後，這也就是為什麼美國在榜單上的排名也低得可憐了。
美 國 美國雖然經濟全球第一，但他們的健康狀況則幾乎墊底。在這個榜單上只排43，這個不用解釋應該也清楚吧。這裏可是垃圾速食之鄉啊。 當人們說道「美式烹飪」的時候，基本就是在說「油炸 油炸 油炸，加糖 加糖 加糖」。 ▼ 在美國的帶領下，它的很多美洲鄰居和歐洲合作夥伴都有同樣的問題。這些國家在這個榜單的底部可以聯誼了。
而且很顯然，美國對中國的飲食習慣影響也不小。
不健康的發達國家們
美國並不是唯一一個經濟發達、健康卻堪憂的國家。事實上，這種現象在歐美發達國家裏面相當普遍。比如只比美國高一點的澳大利亞： ▼ 他們的飲食習慣和美國也差不多。而英國也沒好到哪里去。威爾士排35，英格蘭最高，排34，但也是五十步笑百步： ▼ 看看他們的餐桌就知道了，和貧窮的墨西哥差不了多少，各種含糖飲料和高糖零食，所以肥胖問題相當嚴重，心臟病和糖尿病也高發。 英國和墨西哥唯一的區別可能是，他們有錢，能買更好的巧克力… ▼ 而且，雖然他們這一桌東西看起來多種多樣，但根本上都是同樣幾種東西，飲食結構非常單一。 ▼ 和美國差不多，和中國的很多人也差不多吧， 吃高端零食，患高端肥胖。 那些健康的落後國家
講了這麼多不健康的飲食方式，我們終於進入榜單的前25了。從這裏開始就是比較健康的國家了。 而一開始你會發現，盤點的基本都是窮國，比如非洲的埃塞俄比亞。
如果要用一個特點來概括他們的飲食方式，那就是：蔬菜真的很多，特別多，超級多，這也太多了吧。 ▼ 基本全都是蔬菜，因為那裏的經濟太差，吃不起肉。而這種高纖維的蔬菜大餐帶來的結果就是：他們的腸胃非常好。 ▼ 科學家認為，高纖維飲食會讓你的腸胃蠕動更快，我們的消化系統排出廢物的速度就更快，而這與罹患腸癌的幾率呈負相關。 總結起來就是一點： 多吃蔬菜好。 那些更好的地方
排名第20的是摩洛哥：他們有個很神奇的屬性，那就是「全球肝癌發病率最低」。 ▼ 這很有可能得歸功於他們的穆斯林信仰，穆斯林是不能飲酒的： 於是他們就只能求助於一些其他的飲料，而摩洛哥人愛喝的恰好是一種很健康的飲料：薄荷綠茶。 ▼ 看見沒有姑娘們？可以試試哦
中 國 終於講到中國了，其實中國在這個榜單上的排名還比較靠前，屬於比較健康的那一部分： ▼ ▼ ▼ 多虧了我們平時吃的蔬菜，才勉強抵消了白米飯的危害。 ▼ 所以說啊，吃菜！吃菜！吃菜！韓 國 韓國在這個榜單上的排名算是相當高了，全世界第13。 ▼ 如果你去看韓國人的餐桌，會發現蔬菜的量也很大。顯然，喜歡蔬菜的國家排名都不低。 ▼ 另外韓式泡菜也有不少健康益處，這也幫韓國加了不少分。 經醃制過的泡菜雖然是種高鹽食物，但它含有很多益生菌，醃制時間越長，其含有的維生素B12越多。 總體來說，如果光看這些，韓國的排名本來應該更高的。但是，他們有一個和俄羅斯人一樣的壞習慣——喜歡喝酒。 ▼ 韓國人的飲酒量全球第一，所以綜合排名只有13
《全球最佳飲食》之 尋找全球最佳飲食習慣 第13位 韓國
比韓國排名高一名的地方並不是發達國家，它的經濟可要差多了，這就是南亞的大島國——斯里蘭卡： ▼ 而他們的排名得益於一樣東西，那就是椰子。 據說，椰奶是斯里蘭卡人每餐必備的飲品，椰奶能降低有害膽固醇，增加有益膽固醇，不過你可別因此就狂買椰奶喝，那種加了糖的飲料不算。 要吃就吃新鮮椰子、喝未經加工的椰子水。
排名第11的就是斯里蘭卡的大鄰居——印度。
他們的健康法寶絲毫不讓人意外，就是咖喱。說準確一點，是咖喱裏面的薑黃粉。 ▼
蔬菜真的是好東西，喜歡這兩樣東西的國家在榜單上都很靠前。比如北歐國家 ▼ ▼ 日 本 而我們的鄰居日本則排名更高，是全球第5。日本的長壽率也相當高，畢竟他們飲食結構裏蔬菜都非常多。 不過，日本因為自己的另一個飲食習慣而被減了分，那就是醬油： ▼ 此外，現在的日本也受到歐美的影響了，很多年輕人的吃法已經不那麼健康了。 ▼ 這兩個問題在中國似乎也一樣： 高鹽的醬油 歐美速食 零食。 東地中海 說起這個地區的歐洲國家，素來有懶人之鄉的美譽。其中最典型的就是義大利和希臘了。 ▼ 然而，懶歸懶，他們的健康狀況是很不錯的。首先，最引人注目的是，包裝食品很少。這裏大部分家庭的飲食習慣都很原始粗放，精加工的食物很少。 地中海飲食最關鍵的是， 多吃豆類、全麥穀物、水果、蔬菜。
此外，橄欖油也是他們的一大利器，它跟剛剛說的堅果一樣，是有益的脂肪。 ▼ 其實不光是橄欖油啦，菜籽油也有同樣的效果。
到此，這個紀錄片基本就結束了。 看了這麼一大輪， 健康的飲食方式無非就是 多吃新鮮的蔬菜，水果，豆類和穀物。
想要健康， 吃這些食物就對了！ —END— 認識水，選擇水，選擇健康 水舞鑽 · 風化珊瑚 來自海洋的禮物，是醫療上不可或缺的，最棒的礦物質，最棒的水素水。 珊瑚有98%的成分是跟人類骨頭碳酸鈣成分是一樣的，同時含有鈣、鎂、鉀、鈉等40幾種微量元素均衡的包含在內，珊瑚也因此被稱為「礦物質之王」。 |
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