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你不能吃鸡头。俗话说:十年来鸡头与砷的竞争。这意味着鸡越老，鸡头的毒性越大。从现代医学的角度来看，原因是鸡啄食含有有害重金属的物质。这些重金属主要储存在脑组织中。鸡肉越老，储存越多，毒性越大。在享受美味的鸡头的同时，食客还摄入重金属毒物，如果他吃得太多，可能会引起中毒反应。因此，不建议多吃鸡头。 你不能吃鸡皮。鸡皮虽然美味，但对你的健康不利。一般来说，鸡皮含有更多的脂肪、更高的胆固醇和更高的污染物含量。尤其是烤鸡，在烘烤后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成很大伤害。如果温度控制不当，也会产生致癌物。因此，吃鸡肉时最好去掉鸡皮，更不用说用鹅皮烹饪了。 不能吃鸡屁股。鸡的底部是指鸡的肛门和它上面的突起之间的腺腔，也成为“腔上囊”。经过研究，发现鸡屁股含有毒素，囊内有大量淋巴细胞、吞噬细胞、细菌、病毒和各种有毒物质。 鸡肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。 |
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