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蜂花粉的拥护者，可能是自己最大的敌人，因为他们宣称蜂花粉可治百病，不管是癌症或是肉刺都有用。如果不谈那些夸大不实的疗效，目前确实已经有大量文献指出蜂产品（尤其是蜂胶）对健康有显著的好处，史料也有记载。这就说明了为何两千多年来蜂产品一直在传统医学与民间疗法中占有一席之地。
蜂花粉营养充足而平衡，不管是人类或是家畜禽都可食用。它合有维生素，以及所有我们叫得出名字的矿物质、擞量元素、酶和氨基酸，因此被喻为自然的完美食物（它的氨基酸和维生素成分，比所有含氨基酸食品，包括牛肉、鸡蛋或奶酪等更多）。
其实这很合理，因为蜂花粉是每株植物中的花粉精华。除此之外，它还带有蜜蜂体内的酶。根据雷·萨赫勒医师(Ray
Sahelian)的研究，蜂花粉的成分有：18种氨基酸，DNA与RNA，维生素A、B1、B2、B6和B12，烟碱素，泛酸，叶酸，维生素C、D、E和K，胆碱，肌醇，芸香素和其他生物黄酮，钙、镁、铁和锌，10种酶，辅酶，还有许多其他营养因子。蜂花粉所含的类黄酮素具有显著的抗氧化功效。斯特恩格勒医师表示蜂花粉也可以提供我们一些稀有的微量矿物质，像是硅、钼、硼和硫等。它也是少数非肉类的维生素B12补充来源之一。
蜂胶防止病菌感染
蜂胶具有大量的药理性活动，它是蜜蜂将采集到的树脂物质，带回蜂窝后混合蜂蜡而制成的，被当做黏胶或密封材料。蜜蜂用蜂胶涂蜂巢，就像我们在家里刷油漆或用填隙料涂墙一样。人们早在2300年前就开始把蜂胶应用在各种用途上，最早是预防伤口感染。有一篇发表在2006年1月号《亚太癌症预防期刊》（Asian Pacific Joumal
of Cancer Prevention）上的文章，是以蜂胶在健康与疾病中不同生物作用为主题所进行的文献回顾，指出蜂胶含有抵抗细菌、氧化、溃疡和肿瘤的功效。
各种国际性期刊每年都刊出大量有关蜂胶具神奇药理功效的学术文献。科学家已经从蜂胶中发现三百多种包括多酚在内的成分，其中很多具有惊人的保护效果。蜂胶里有一种活性化合物：咖啡酸苯乙酯(caffcic acid
phcnethyl ester，简称CAPE)，被发现具有抗致癌性、抗发炎和免疫调节等功效。2006年5月出刊的《营养生物化学期刊》(Joumal of
Nutritional Biochenustry)刊登了一篇研究报告，结论是蜂胶衍生物CAPE可抑制肿瘤细胞的转移和群聚。这项研究为CAPE作为抗转移媒介显著抑制恶性肿瘤细胞的移转与侵入性提供了直接的证据。
蜜蜂因易受感染面造福人类
蜂胶的抗病菌效果量为著名，它具有抗细菌（金黄色葡萄球菌）和霉菌（白色念珠菌或酵母菌），甚至抗病毒（禽流感病毒）的功效。其实蜂胶这类蜂产品有如此强大的抗生效果，实在不足为奇。只要问任何一位养蜂人就知道，蜜蜂非常容易感染细菌和病毒。从达尔文的观点来看，蜜蜂利用可以保护族群不受微生物致命侵害的材料来强化蜂巢功能，是动物的求生法则。一篇刊登在2006年7月号《国际免疫药物学》期刊(International
Immunopharmacology)的文章里，提出蜂胶的抗发炎功效可用来作为气喘的治疗参考（在蜂花粉发现的一种类黄酮素，就是具有强力抗发炎功能的ôw黄素）。另外刊登在2005年《民俗药学期刊》
(Jourmd of
Ethnopharmacology)上的一篇文献也发现，蜂胶会刺激身体制造抗体，这也许就是让它拥有增强免疫功效的成分。
蜂王浆
蜂王浆是工蜂分泌的特殊乳白半流体，是用来哺育女王蜂的食物。女王蜂如果不服用蜂王浆，就跟一般的工蜂无异。刚从蜂卵孵化的、出生才两三周的幼蜂吃了，很快就能长成健康的成蜂。不过只有女王蜂能终生吃蜂王浆．所以体型大干其他蜜蜂约40～60%。其他工蜂只能活6周左右，而女王蜂的寿命长达4～6年。可能是因为这些现象，使蜂王浆成为促进健康，延年益寿的抗老圣品。
蜂王浆功效可能言过其实
虽然蜂王浆是精华浓缩的营养品，不过我对于蜂胶和蜂花粉的评价还是比较高。淡黄色乳状的蜂王浆其实非常吸引人，也具有强力抗细菌功效，做成化妆品和护肤产品最理想。正如一些负责任的专家肝说，内服蜂王浆，会因为它的PH酸碱值高于6，而被人体的缓冲系统中和（我们人体一向维持在酸碱值7.4左右），蜂王浆的抗菌效果可能会消失。事实上，目前也没有清楚的证据支持，内服蜂王浆，效果可以好到看见显著的疗效，只有一项研究指出蜂王浆（每日服用50～100毫克）可以降低血液中总胆固醇和血脂浓度。另外，科学家也从蜂王浆中分离出新喋呤(neopterin)，这是人体免疫系统当中很重要的物质。
话说回来，蜂王浆依然是非常营养的食品，含有全套的维生素B群，包括高浓度的B5，还有矿物质、维生素A、C、D和E，18种氨基酸、酶和荷尔蒙。不过这些维生素、矿物质并非蜂王浆所独有，而且从发表的文献数量来看，蜂胶是远高于蜂王浆的。蜂王浆到了消化系统之后，其抗细菌效果似乎无法完全表现出来，相同的执细菌功效跟其他成分，若外用或做成皮肤软膏，效果会比较理想。
特别提示
有人宣称蜂花粉可以用来补充精力，改善运动或比赛成绩。针对这方面的学术研究，目前没有看到任何证据。不过蜂花粉也许可以加快病人的恢复速度并预防疾病。倒是有一项研究发现，成人游泳选手在吃了蜂花粉之后，因为感冒或上呼吸道感染而没参加受训的天数减少了。
有人会对蜂花粉过敏。对花粉过敏者，应该禁食各种蜂产品。
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