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可能很多读者朋友都见过或者用过蛇胆川贝液，这是一种老牌的中成药，其中的川贝就是川贝母的简称。川贝母可治疗多种咳嗽，既能清肺热而止咳，又能润肺而止咳，不过最擅长的还是后者，即润肺止咳。
川贝母以质坚实、粉性足、色白者为佳。
润肺止咳
秋季天气干燥，常常导致燥咳，症状是干咳无痰，或有痰而带血丝，或有咽喉燥痛。久咳会导致肺阴虚，为什么会肺阴虚呢？首先咳嗽是肺的疾病，人们咳嗽时会用手遮挡，是为了阻挡咳嗽的泡沫星子，这种东西是属于水液性质的，就是属阴的，久咳自然就导致肺阴虚了。以上两种情况，即秋季燥咳，或者久咳肺阴虚，都可以用到川贝母。
具体做法是：取雪梨一只，从一侧挖去中间的核，再用川贝母粉3克，冰糖10克放进梨中，用文火（即小火）慢慢炖半个小时到一个小时，等炖好了一次吃完。因为川贝母属于贵重药材，价格较高，所以一般都是打粉服用。或者还可以将一个鸡蛋敲个孔，将川贝母粉3克装入蛋内，有孔的一方朝上，单独蒸熟或者放在饭上蒸熟，每天吃1～2个。
清热化痰
辅助治疗肺热咳嗽、舌红苔黄、咳嗽黄痰，也可以用川贝母粉3克开水冲服，每日1～2次。
中医所谓之“痰”，不光是指名副其实的咳出的可见之痰，对于身上长出来的硬结之类，都可以认为是困为痰凝结所致。所以现代医学的颈淋巴结结核、急慢性乳腺炎、疮痈肿毒等，都可以用贝母来治。
治婴幼儿消化不良
用川贝母适量打粉，过筛，每天按体重每千克0.1克用药量来计量，分3次服用，有消食化积、止泻止痛之功效，可治疗婴幼儿消化不良（表现为腹泻、腹痛、患儿哭闹不安）。其应用此方治疗10例，一般2～4天痊愈。
家庭调理食疗选方
1．川贝母海蜇瘦肉汤
做法：取川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜2片。川贝母、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干；猪瘦肉洗净，整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1750毫升武火煲沸后，改为文火煲约1小时半，调入适量食盐便可。
功效：能止痰咳、消痰涎、润肺气。
2．川贝雪梨膏
做法：雪梨5个（去皮核后重1000克），川贝母10克，生姜20克，大枣100克，冰糖150克，蜂蜜100克。将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆，生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎。然后把所有准备好的材料都倒入锅中，大火烧开小火煮30分钟，用漏勺捞去里面的渣滓。再放入冰糖小火熬到粘稠关火。煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存。需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水、纯净水稀释即可。
功效：与前面讲到的川贝炖雪梨的效果是一样的，只是这一款就更加滋润，对于久咳更加适合。
卢崇汉之贝母
《本经》：
味辛，平。主伤寒烦热；淋沥邪气；疝瘕；喉痹；乳难；金疮风痉。
阐述：
苦平之性，舒肝郁之要品。凡虚咳烦躁，皆能用之，寒郁木郁亦能调之。疏肝理脾，木成调达之相，土成燥湿之机。
得茅术、广皮理脾疏肺，痰涎可下。
得桔梗引清道之浊滞，而咽嗌畅利。
得白芥子、紫菀导肺胃之凝痰，而气喘可调。
得杏仁、法半夏，降上逆利肺胃，而风痰久凝之滞可消。
得巴豆化大肠之冷结，而凝瘀可清。
得厚朴、茯苓胸满气喘之病可调，水道可通。
与紫菀同用，疏肺理脾，导经络之血液，处处润泽。
与淫羊藿同用，引正阳归于脏阴，起脏阴之瘀蕴，随机而运化。
与枇杷叶同用，引清阳之气，脏中之血，外交于皮毛，内濡于经络，三焦重楼处处皆通。
特别提示
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服；川贝毋不宜与乌头、矾石、莽草等同用，并且恶桃花。
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