孕九月里，必须补充维生素和足够的铁、钙。充足的水溶性维生素，以硫胺素（维生素B1）最为重要。本月如果硫胺素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可以影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。硫胺素可以从肉类、谷物、豆制品种摄取。 盐水鸭肝用料 鸭肝500克、姜片25克、葱段25克、花椒1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5ml）、六月鲜有机酱油2茶匙（10ml） 做法 - 提前将鸭肝用适量清水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味
- 捞出鸭肝沥干水，去除鸭肝上的筋膜
- 锅中放入适量水（水要能没过鸭肝），再放入鸭肝一起煮，水温升高后将水面上的血沫撇清
- 浮沫撇清后，放入花椒、姜片、葱段、料酒、盐和酱油一起煮，水开后关火加盖
- 让鸭肝在水中浸泡至自然冷却，再浸泡4-5个小时，捞出沥干切片即可
小贴士 1、提前将鸭肝用清水浸泡是为了去除鸭肝内的血水以及腥味，使鸭肝口感更嫩。 2、冷水时将鸭肝下锅是为了将血沫清除得更彻底，同时也保证了鸭肝的口感更软，开水下锅的话鸭肝遇热收缩口感会硬。 3、水开后即关火加盖，将鸭肝焖熟而不是煮熟，这样鸭肝的口感特别软嫩。 4、让鸭肝在盐水中浸泡数个小时，是为了使鸭肝更入味。 胡萝卜牛腩饭用料 牛腩白萝卜葱八角、桂皮适量生抽、老抽、盐、冰糖米饭 萝卜牛腩饭的做法 - 牛腩切成均匀小块（不要太小，牛肉缩水很大），爆香葱末倒入牛肉煸炒；加入老抽、生抽、盐、八角、桂皮和足够淹没牛肉的水，大火烧开转小火焖煮1小时
- 加入萝卜块和适量冰糖，续煮至萝卜软糯并入味即可；盛一碗米饭，拌着牛肉、萝卜和浓郁的汤汁，绝对好吃
柠檬鸭肝用料 鸭肝100克、青椒100克、柠檬3 片、胡萝卜20 克、高汤适量、白糖少许、盐少许 做法 - 将鸭肝洗净、焯水待用。
- 胡萝卜切片，青椒洗净，待用。
- 锅内加适量高汤，放入柠檬、胡萝卜，加入适量白糖、盐，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味。稍煮片刻后，放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘，在上面装点上两片柠檬就可以了。
芹菜牛肉粥用料 牛肉(里脊)、芹菜、嫩芯、大米、葱花、姜末、白胡椒粉、糖、酱油、盐、香油、速熟燕麦片 做法 - 大米洗净加水，大火煮开改小火慢慢煮。
- 煮大米的时间，处理一下牛肉：牛肉切细丝或切碎，攥干水分，加一小勺白糖抓匀
- 然后加入葱姜末、白胡椒粉和酱油，搅匀，腌制20分钟以上。
- 注意：酱油的量以牛肉能把酱油全部吸收为宜。
- 嫩嫩的芹菜芯儿切碎，焯水备用。
- 当大米煮至粘稠时，改中火，加入焯好的芹菜
- 和腌制好的牛肉，并迅速搅散。
- 撒上一把燕麦片(速熟的那种)，搅匀并稍煮一会儿
- 加入盐调味，最后淋香油即可出锅
冬瓜羊肉汤用料 冬瓜400g、羊肉片适量、姜少许、葱少许、盐适量、花椒粉少许 做法 - 冬瓜切片，厚度为2毫米左右，切好后用水泡着（因为要过一个小时才食用，所以用水泡了。如果马上食用，就不用泡了）。
- 葱姜切末，待用。
- 水中加切好的姜末，煮开。
- 姜水烧开后，放入少量的花椒粉和切好的冬瓜，调入适量的盐（根据自己的口味添加）。
- 汤再次煮开后加入羊肉片。
- 用筷子将羊肉打散（因为我用的是盒装羊肉片，羊肉片都粘在一起，但是放入水里，用筷子就能打散），汤再次沸腾后，加入葱花，关火。
- 没放一滴油，不含鸡精，味道鲜美的，超简单的冬瓜羊肉汤好了。
淮山乌鸡汤用料 铁棍淮山一根、乌鸡半只、枸杞、料酒两勺、姜适量 做法 - 乌鸡煮沸去血污。洗净备用。
- 姜、乌鸡入锅再次煮沸加酒转小火煮一小时。
- 放淮山，枸杞煮20分钟。汤成。
排骨墨鱼汤用料 干墨鱼3只、排骨500克、姜2片、醋几滴、食盐适量、胡椒粉、鸡精随意 做法 - 将墨鱼干拉掉灰骨，去掉鱼眼，因为有墨汁，猪排洗干净。
- 将洗干净的墨鱼和排骨放高压锅内，加适量水和盐，放几滴醋一起大火压，上气5分钟后，改中小火慢炖10分钟。
- 如果用砂锅炖味道差不多，时间就需要2和小时左右，开盖之后胡椒粉和鸡精放不放随自己意愿，味道都是一样的棒。
韭菜鸡蛋锅贴用料 饺子皮、韭菜、鸡蛋 做法 - 准备好饺子皮，韭菜切5mm左右小段，鸡蛋打散
- 鸡蛋摊成鸡蛋饼，再锅里弄大块，出锅后可再切碎。加上韭菜，盐适量，混合好做成锅贴陷。
- 饺子皮稍微擀薄一些，大一些。包上馅料。
- 皮两边折回来，就做成锅贴了。
- 热锅倒入油，小火，下锅贴。过程中可以将锅端起一些来回晃一下，避免粘锅底。
- 一边煎好后，看皮发黄后，翻面煎另一边。过程中可以适当加一些水，避免锅贴太干太硬。
- 出锅，开吃～韭菜比较好熟，鸡蛋本来就是熟的，所以不用煎太久。
以上食谱，可以作为孕期参考，个人喜好最重要
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