东北的冬天我最喜欢吃的菜不是小鸡炖蘑菇里面的粉条，也不是酸菜炖猪肉里面的粉条，更不是地三鲜里面的胡萝卜，而是一锅熨贴的火锅里，吃一次烫一次嘴的冻豆腐。 今天就来一个冻豆腐的分享，希望是大家喜欢的味道。准备食材：冰糖、青椒、土豆、冻豆腐、八角、桂皮、葱花、蒜末、姜末等。1、 将准备好的土豆切成滚刀块，留以备用。2、 再将准备好的青椒切成滚刀块，留以备用。3、 起锅烧油，将准备好的冰糖放在锅中。4、 再将准备好的八角、桂皮、葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。5、 将准备好的切成块的冻豆腐放在锅中，进行翻炒。6、 再将准备好的土豆放在锅中，进行翻炒。7、 在锅中加入适当量的酱油。8、 再加入适当量的清水。9、 加入适当量的盐巴进行简单的调味。10、 将准备好的青椒放在锅中，进行调味。翻炒炖煮，之后盛出来就好啦。 这道红烧冻豆腐我就做好了，用冻豆腐取代了有肥有瘦的肉，值得大家去品尝与品鉴。 |
