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首先我们准备一颗白菜，洗干净控干水份，再把白菜帮拍几下切成白菜丝，再切的碎一点。准备一把小葱切碎、去皮的生姜切末，再加一把虾皮、打入一个鸡蛋，在加适量的盐和五香粉调味，把它们搅搅均匀。 搅拌均匀之后再准备个馒头搓碎，加入馒头能使做出的丸子更加酥脆。加适量的面粉，面粉不用太多能团成丸子就可以，把它们充分搅拌均匀再团成丸子，全部都做好后准备下锅炸。 锅中倒油烧至放进筷子能起小泡泡再下入丸子小火慢炸，炸至丸子定型再用筷子搅动一下，炸至金黄色这样就可以捞出来了。 再捞出来控油就可以吃了，白菜丸子这么做真的是非常好吃，外皮酥脆里面鲜香，做法也简单，喜欢的话就快快收藏起来吧。 |
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