胡酸萝卜条

[材料]：白萝卜300g，干红辣椒2个。

[调料]：白糖、白醋各10g，盐5g，味精少许。

[做法]：

1.白萝卜洗净后切成厚长条，放入碗内，加盐腌制，用手捏至萝卜条柔软为止，再用凉水洗一下，挤干水分后放入盘子。

2.将干红辣椒放入水中泡软，去蒂和子，洗净后切成细丝，放在萝卜条上，加入白糖、白醋、味精，拌匀，约10分钟后可食用。