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首先需要准备的食材有:西红柿、鸡蛋、食盐、香菜西红柿切瓣备用鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐,搅拌均匀备用香菜切碎备用砂锅中加水,水烧至沸腾状态,将备好的西红柿瓣放入砂锅中。西红柿鸡蛋汤是先放西红柿。将备好的鸡蛋液淋入砂锅中,形成蛋花期间不要搅动
沸腾关火,加入香菜装饰。
来自: 高山水长流 > 《美食与养生》
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