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关于煲汤与肾脏病,这些你知道吗?

2018-12-31  charlie7u...

肾病患者最好不要乱喝汤,否则会影响到肾脏功能,会加重肾脏负担,会影响到人体正常的循环,尽量控制盐和油的摄入量,不能吃太油腻的食物,不能吃太咸的食物,肾病患者要控制动物内脏的摄入,不能吃太多动物内脏,最好不要吃海鲜,不宜喝肉类熬制的汤,关于煲汤与肾脏病,这些你知道吗?

有些专家介绍,煲汤过久跟喝汤太多,确实和肾病有一定关联。比如广东人煲汤广东人煲汤讲究“煲三炖四”,即煲汤三个小时,炖汤要四个小时,炖煮时间过长,导致汤中的嘌呤含量非常高,同时因为富含蛋白质,加重肾小球的滤过和肾小管的重吸收,从而增加肾脏负担。

老年人喝太多老火靓汤,对肾脏的损伤更大,因为,老火汤多以鸡、鸭、猪骨等为主料,富含蛋白质,蛋白质代谢要经过肾小球的滤过,和肾小管的重吸收,从而增加肾脏负担。在专家看来,高于全国平均水平的肾脏病发病率,确实和煲汤有关系。

肾病患者能喝汤吗?

答案是要慎重。首先,当慢性肾脏病患者伴有水肿、高血压或心脏病时,加强对水和盐的摄入限制,对血压有很好的调节作用。其次,汤中含磷量较高,喝汤不但改善不了钙缺乏,反而会由于血磷升高而加速肾功能损害。

再次,动物内脏、海鲜、肉类熬制的汤中含有较高的嘌呤,摄入过多可能会引起血尿酸的升高,引起痛风性肾病。因此,肾脏功能不好的人要慎喝汤,可在限制蛋白质总摄入量的前提下,弃汤食肉补充优质蛋白质,要注意遵守“低盐、低脂、少蛋白”饮食原则。

关于煲汤与肾脏病,这些你知道吗?肾病患者要少喝肉汤,否则会引起尿酸过高,容易导致痛风发病,会严重影响到关节的健康状况,因此大家应该要严格限制嘌呤的摄入,最好少吃些动物内脏,动物内脏中含有的嘌呤比较高。

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