|
我们中国的美食文化博大精深，各个地区因为文化的不同和水土等各种因素的影响，由此产生了不同的菜系，中国最有名的是八大菜系。人们的口味随着时间的变化和社会发展的影响，八大菜系的排名在人们的心中悄然发生着变化。而我们今天要说的这个菜系，曾经是中国八大菜系之首，现如今除了本地人之外无人问津。 现在我们的生活节奏都非常快，特别是在一些大城市中，大家似乎都将时间用在了忙不完的工作和学习不完的功课上，而忘记了生活是需要享受的。不过即使如此，大家对美食的热爱还是非常高的，在吃食上面绝对不会亏待自己，不管再忙都会挤出时间来去满足一下自己的口腹之欲。 现如今大家出去吃饭或者谈论起什么美食，大多数人第一时间都会想到是川菜，湘菜和粤菜等等，尤其是川菜，不管是能吃辣的人还是不能吃辣的人都非常的喜欢，喜欢吃辣的人不用说为什么了，不喜欢吃辣的人吃几口川菜也会爱上那种麻麻，辣辣的感觉，会让人一口接一口不停的吃下去。川菜的影响力非常高，在全国的各个地方都非常流行。 不过说起八大菜系之首，很多人都以为会是川菜，其实不然，八大菜系之首其实是鲁菜。第一个也是最重要的一个因素就是鲁菜的传承历史比较悠久，现在有名的鲁菜大师基本都是传了很多代的，甚至有的菜肴还曾经被选作宫廷的御膳。但是因为鲁菜非常考验厨师的功底，鲁菜的外表和味道要求也比较高，现在能做出正宗味道鲁菜的人已经越来越少了。第二个原因就是原来的人们比较注意养生，口味也比较清淡，所以在过去非常受欢迎，成为了八大菜系之首，但是现在人们的口味变的越来越重口，越来越多的人爱吃辣，所以越来越多的人喜欢吃川菜或者湘菜，而鲁菜渐渐被人们遗忘。 不过即使如此，在一些比较正式的场合，精致淡雅的鲁菜还是比较受欢迎的，因为看起来比较赏心悦目，看着就比较高端。但是真正在生活中，人们真正喜欢的还是有滋有味，又麻又辣的川菜，这样的川菜才比较接地气，吃起来才过瘾。你们觉得说得对不对？如果有建议欢迎在下面留言哦。 |
|
|
