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鲍鱼:润肺
1.把材料准备好
2.鲍鱼用水冲洗,并用牙刷刷洗边缘。
3.用小勺把鲍鱼起出来。
4.全部起出来。
5.用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。
6.再一次冲洗干净,开始改刀,先竖划几刀。
7.再横划几刀。
8.加入少量料酒。
9.还有少量胡椒粉。
10.同时姜丝也放进去。
11.用手抓匀,腌制5分钟。
12.将腌好的鲍鱼,摆回鲍鱼壳里。
13.锅里加水并烧开,摆上盖帘,把摆好的鲍鱼盘子放进去。
14.盖上锅盖,大火蒸3分钟,一定不要时间长了。
15.出鍋后的鲍鱼特漂亮。
16.摆上葱丝,淋上汁,在淋上橄榄油。
G
来自: 水岸梧桐 > 《美食天地》
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