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海带好吃？学做酸辣海带需要哪些食材？家常美食网暖暖722830老师为您提供酸辣海带的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣海带。 做酸辣海带所需食材： 主料：海带3大片，生姜1块，大蒜15粒，干辣椒适量，八角6粒，花椒一小把，米醋1袋，白糖400克，老抽5小勺，蚝油3小勺，盐适量，鸡精适量，白开水200毫升 酸辣海带的做法步骤：
1. 海带清理干净。多洗几遍，切条备用
2. 生姜切丝，大蒜切碎。红辣椒切段或者切丝。大葱一段。
3. 锅内烧水，开水加盐，倒入海带，煮4-5分钟，
4. 捞出海带，加盐，拌均匀。晾凉备用
5. 热锅倒入100毫升油，油六成热，加入花椒，八角，姜丝，蒜粒，辣椒，蒜粒炸黄之后，倒入米醋，白糖，老抽，蚝油，适量凉白开。
6. 加入适量盐，鸡精，煮开之后，关火。
7. 完全晾凉，之后才可以倒入海带碗里
8. 盖上保鲜膜，放入冰箱过一夜，第二天起来就可以享用美味的酸辣海带了 醋，糖，辣可以根据自己的饮食习惯进行调整 |
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