阳台叶菜园额，咱们平时常说的蔬菜蔬菜，实际上是有很多种类的。本文，咱们讲蔬菜的其中一类：叶菜类。 为什么讲叶菜？ 话说，这叶菜啊！叶菜类是特别重要的一个蔬菜类别，它们含有大量的矿物质和维生素。在日常生活中要多吃叶菜类，才能保持营养的均衡。 台长解释一下，顾名思义，叶菜确实指的是吃叶子的菜，更加准确的说，叶菜是泛指以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为食用部分的蔬菜。 咱们将叶菜类蔬菜根据食用部分，分为普通叶菜、结球叶菜、苔类叶菜3大类。 普通叶菜的代表品种主要有：生菜、小白菜、苋菜、空心菜、油麦菜、菠菜、尚蒿、香菜、芹菜、木耳菜等。 普通叶菜多半生长周期短，播种后1~2个月就可以收获，所以它们常常又被叫做速生叶菜。 普通叶菜的管理很简单，充足的肥水就能让它们生长得很旺盛，有条件的话可以分批播种、分批采收，这样就能连续不断地吃到新鲜的叶菜了。 结球叶菜的常见品种主要有大白菜、包菜、紫甘蓝等。它们的生长期较长，种植的难度稍微要高一些。 苔类叶菜主要指红菜苔、白菜苔、菜心、芥蓝等。它们的生长周期长，但是采摘期也很长，而且由于独具风味，受到越来越多种菜爱好者的青睐。 花椰菜、西兰花等花菜类品种不多，故在咱们的阳台叶菜园中也一并讲述其种植方法。 速生叶菜种植步骤1.将种子与3倍沙子混合，均匀撒在土里； 2.盖上薄薄一层细土，并浇透水，3~5天就会发芽。 3.以后每1~2天喷1次小水，约播种10天后，幼苗就会长得密密麻麻。 4.这时需要间苗1次，间苗后可泼施10%的稀粪水或自制液肥1次。 5.大约30天，菜苗就能长到10厘米以上，此时可以陆续间拔采收。 6.每次采收后可追施10%的稀粪水或自制液肥1次，在抽苔开花前收获完毕。 台长提示：叶类菜生长周期短、管理很简单。阳台种菜，新手肯定选择从叶菜开始，就算是熟手，也会大量种植叶菜。 速生叶菜生长习性及种植要点苋菜 生长习性：喜温暖、不耐寒、较耐旱，生长期30~60天。 最佳播种时间：4~6月、8~10月 种植要点：水分充足、土壤肥沃时产量高，叶片柔嫩品质好。 空心菜 生态习性：喜高温多湿、不耐霜冻 最佳播种时间：4~8月均可播种。 种植要点：以黏重、保水保肥力强的土壤为好，对氮肥的需求量特别大。株高20厘米时就可以掐取嫩茎嫩叶食用，掐后追肥，越掐越发。 木耳菜 生态习性：喜温暖，耐热耐湿性强，不耐寒，较喜水肥。 最佳播种时间：每年4~6 月播种。 种植要点：喜沙壤土，播种时温度偏低需催芽。可先点播，3片真叶时再定植。可以采收嫩株，也可以让植株爬藤生长，采收叶片和嫩梢至秋天。 菠菜 生态习性：耐寒不耐热，较喜水肥 最佳播种时间：9~11月、12~4月 种植要点：秋播需要浸泡12小时后，再放在冰箱中冷藏24小时，然后在温暖处催芽，经3~5天露白后播种，春播不用催芽。 芹菜 生态习性：喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，在高温干旱条件下生长不良。 最佳播种时间：13~5月、9~11月 种植要点：喜黏壤土，根系浅，需小水勤浇。
小白菜 生态习性：性喜冷凉，耐寒能力较强，喜湿润 最佳播种时间：8～11月 种植要点：经霜后更甜，耐储存，因此随用随收最好。
生菜 生态习性：喜冷凉，忌高温，稍耐霜冻，喜光耐阴 最佳播种时间：2~3月、8~11月 种植要点：秋播时先将种子用清水浸泡3~4小时，然后放入冰箱冷藏室催芽。收获时可以整株拔起，也可以只掰掉外层的叶子，留下菜心继续生长。
茼蒿 生态习性：性喜冷凉，不耐高温，较耐阴，对水分、肥料需求量较大 最佳播种时间：3~4月、8~9月 种植要点：播种前用30~35℃的温水浸种24小时会增加发芽率。收获时可掐取顶部的嫩梢，待侧枝长出后再掐取侧枝的嫩梢，可重复收获多次。
油麦菜 生态习性：喜冷凉气候，高温下不能正常生长，对水分要求较高 最佳播种时间：3-5月、8~10月 种植要点：株高35厘米时必须一次性采收，否则会变老。
香菜 生态习性：喜冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良 最佳播种时间：8月下旬至翌年4月 种植要点：春播不用催芽，秋播需将浸泡后的种子捞出放进冰箱冷藏催芽，待种子露白再播种。
台长为你推荐十款最适合阳台栽种的蔬菜， 喜欢阳台种菜的台友们， 继续关注“种在阳台上”吧！ 种在阳台上好啦，今天就讲到这里，台友们若还有什么疑问希望台长回答，下方留言区留言哦。非常希望得到台友们的问题反馈，台长会多多努力，一对一给你回复，一对一为你解忧。 |
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