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这菜冬季咳嗽痰多的人要多吃，一斤四块钱，不懂得吃就亏了！  到了冬季，感冒的人非常多，这个季节的气温比较低，空气也比较干燥，如果不保重好身体的话，很容易就会生病的。冬季的时候，去看病的人之中，多了很多感冒的人。这时候有很多人在感冒的同时，也会伴随着喉咙痛、咳嗽等症状，除了吃药之外，咳嗽痰多的人还可以多吃一些保健食物。冬季的时候，可以多吃一些茼蒿，它具有清火解毒，止咳化痰的作用，营养还很丰富，对身体健康很有益。  茼蒿在我国的很多地方都有生长，很多省份都有栽培，国内的种植历史已经有900多年了，但是各地的种植面积都比较小。茼蒿又被人们称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆等，到了开花时节，它还会开出黄色或者是白色的花，与野菊花比较像。茼蒿既有蒿草的清香，又有菊花的甘香，味道很怡人。它在我国的古代是宫廷里常见的菜肴，因此人们还把它饺子皇帝菜。  茼蒿的营养很丰富，可以做成菜吃，也可以做为药材来使用。茼蒿的烹饪方式有很多种，在北方地区，有一种做法极受欢迎。人们会先把茼蒿洗净切碎，然后往里面加入一些香油，搅拌均匀之后，往里面加入面粉，再继续搅拌。等到搅拌均匀了，每一片茼蒿都沾满了面粉之后，就可以上锅蒸了，蒸出来的茼蒿味道特别香，这时候人们再往上面加一些辣椒、大蒜、食盐等进行调味，搅拌一下就可以吃了。  这种做法在北方地区比较常见，茼蒿裹上面粉之后，蒸熟了既可以做菜，也可以当饭吃。这种蒸菜的口感很好，茼蒿的水分保留得很多，闻起来也特别的香。这道菜的做法极为简单，要注意的只有一点，就是加入面粉的分量，面粉要少量多次的放，搅拌完了还不够再慢慢加，直到所有的菜都裹上了面粉即可。茼蒿的做法很多，还可以炒菜、煮汤，这些烹饪的方式就无需多提了，做法和其他蔬菜一样。  苘蒿含有大量的维生素A，经常食用茼蒿有助于抵抗呼吸系统的感染，从而提到润肺消痰的作用。茼蒿具有一种特殊的芳香气味，有助于平喘化浊，因此咳嗽痰多的人要多吃。茼蒿的营养特别丰富，除了润肺化痰的功效之外，它还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。 茼蒿能够调节体内水液代谢，可消除水肿、通利便尿。苘蒿闻起来有种很特殊的香味，这是因为它包含有多种挥发性物质，这种香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。女性朋友也可以多吃一些茼蒿，它能够改善肌肤粗糙的状况，多吃一些还可以让皮肤变得细腻。茼蒿的营养很丰富，多吃对身体很有利，咳嗽痰多的人一定不要错过了，它的价格也不贵，一斤才四元，错过了就可惜了。 |
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