茅台酒

艺坤沙是茅台酒的工，碎沙是茅台王子酒的工艺，翻沙是茅台迎宾酒的工艺。串香就是兑酒精的干活，这类酒不要喝。

@欧阳千里: #空杯留香# 酱香酒工艺有坤沙、碎沙、翻沙及串香四种工艺，其中优质酱香酒均为大曲坤沙工艺，民间称之为“12987”工艺，即一年生产周期、两次投粮生产、粮曲九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

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