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大妈厨艺 2018-12-02 09:55:07 大家好，今天又来为大家分享美食了。今天分享的这款包子样子好看，又营养，看着就流口水，有兴趣的跟我来看看步骤吧！  原材料：南瓜一块，菠菜一把，白萝卜1个，肉馅200克，面粉500克，酵母5克，小葱1小把，姜、盐、十三香、生抽、蚝油、香油各适量 步骤： 1、南瓜去皮，去瓤，切成薄片，上蒸锅蒸熟。 2、菠菜洗干净，用开水焯2分钟，放到案板上切碎，放到料里机里打成菠菜汁备用。 3、蒸熟的南瓜拿出来，稍微放凉，然后用勺子捣碎，放入酵母，然后放入一半的面粉，上手揉成面团，放在一边醒发到2倍大。 4、另外一份面粉放入酵母，一边搅拌一边倒炸好的菠菜汁，搅成絮状，上手揉成光滑面团，放在一边醒发2倍大。  5、白萝卜洗干净擦成丝，放两勺盐，腌渍20分钟，杀杀水份。 6、小葱切末、姜切末，白萝卜腌好用手攥干水份放到大盆里。 7、开始拌馅，往白萝卜盆里，放200克肉馅、小葱、姜末，盐、生抽、蚝油、十三香、香油各适量，搅拌均匀备用。 6、案板上撒干面粉，把醒好的两个面团都放到案板上，分开揉搓，先把南瓜面团揉成长条，再把菠菜面团揉搓成长条，压扁，把南瓜面团包裹住，两种面在一块搓长搓细，切成大小均匀的小剂子。 7、把小剂子擀成面片，包上萝卜馅，全部包好后，放到蒸屉上，盖上盖二次醒发20分钟，开火蒸15分钟，闷2分钟，就可以出锅了。  好吃又好看的包子就做好了，非常营养，喜欢的可以试试哟！ |
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