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芸香科（Rutaceae）花椒属（Zanthoxylum L.）约250种，广泛分布在热带和亚热带、中国产约45种，本期收录一种。 一 . 花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.或Zanthoxylum piperitum (L.) DC.） 学名：目前bungeanum和piperitum皆可，国外多用piperitum，中国用bungeanum。 花椒是芸香科花椒属下的一种，产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，现多为原变种var. bungeanum。 花椒属于落叶小乔木或灌木，高3-7米，茎干上的刺常早落，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶有小叶5-13片，小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，长2-7厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同；果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无。 花期4-5月，果期8-9月或10月。 花椒有部分变种，常见的有油叶花椒（var. punctatum），毛叶花椒（var. pubescens），由于花椒在园林景观中不常用，所以本期不再分享照片。 二 . 相关运用 花椒的果实是中国人必不可少的一味香料，但在园林景观中花椒相对不常用，目前大都是以经济作物的形式种植。 花椒喜光，喜温暖湿润的气候以及肥沃湿润排水良好的土壤，不耐寒，大树在-25℃就会冻死，对土壤要求不严，在酸性、中性以及钙质土上均能生长，但在过分干旱瘠薄、冲刷严重处生长不良。其生长较慢，寿命长，不耐水涝。
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