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北方最近真的很冷，天冷就想吃点暖呼呼的东西。 回忆起小时候，生病不舒服，就想吃个水果罐头。感觉吃了水果罐头，病就好了。 冷冷的天，来一碗维生素满满的水果罐头，感觉身体能量都提升一级呢！ 而且这个季节特别干燥，很多宝宝容易咳嗽，给宝宝常煮水果罐头吃有润肺、止咳，化痰的功效。 自制的水果罐头比较软，富含多种维生素，特别适合消化功能不太好的儿童。 这次做的什锦水果，家里有的水果都可以拿来做罐头。我还加了些补气补血的大枣和枸杞，因为给孩子吃，水果自身的含糖量就很高，所以冰糖我放的不多。 冰糖味甘、性平、入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。润肺止咳有很好的辅助作用。 准备食材自制什锦水果罐头 食材：苹果 雪花梨 龙眼 山楂 菠萝 辅料：红枣 枸杞 冰糖或黄糖（适量） 月龄：24+ ps：阅读文章时一定要看最下方小贴士 图文细节1 菠萝切小块，放入温盐水中泡30分钟； 2 山楂放入温盐水中泡10分钟； 3 龙眼剥皮，山楂去核待用； 4大枣和枸杞洗干净，待用； 5 苹果和梨去皮，切块待用； 6 菠萝冲洗干净，沥干水分待用； 7 冰糖适量，根据个人喜甜度（个人建议给孩子吃，尽量少放）； 8 锅中加入适量水，放入冰糖，慢慢搅拌直至冰糖融化（水量自行调节，我家喜欢喝熬完的汁，所以加的水稍微多一点）； 9 煮开后，先放入苹果、梨、红枣，大火烧开后转中火； 10 中火煮5分钟后，再放入菠萝、龙眼、山楂和枸杞； 11 大火煮开后转中火，盖上盖煮10—15分钟（喜欢水果口感硬点就少煮一会儿，喜欢口感软点就多煮一会儿）； 煮一锅水果罐头，全家人都可以一起享用，建议一次都吃完。如果吃不完要放入无油无水消毒后的密封容器里，可冷藏一周。 酸酸甜甜的味道，水果入口即化，暖暖的吃上一碗，暖进心窝。 小 贴 士 ❤菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。 ❤ 切好的梨和苹果可以要泡在淡盐水中，以免氧化发黑。 ❤水量自行调节，喜欢喝熬完的汁，水就多加一些，不喜欢汁多，水就少放一些。 ❤喜欢水果口感硬点就少煮一会儿，喜欢口感软点就多煮一会儿。 ❤冰糖的量自行调节。 ❤放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些。 ❤盛放的容器要清洗干净，然后高温消毒，或者烧开水煮一下，然后自然晾干，密封保存可冷藏一周。 |
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