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科学储存中药效果更好更安全

 林小霖 2019-01-06

中药对人体产生的副作用较小,且能够祛病根本,医学价值较高。但中药的存储受环境影响很大,一旦存储不当很容易出现虫蛀、发霉变质,进而影响中药药性。不同季节因温度、湿度、日照等不同对于中药存储影响较大中药材的种类多种多样,其日常养护会受到多种因素影响。中药材的质量不仅取决于药品本身的性质,与药材的储藏条件和存储设备有很大关系。好的药材,才能发挥理想的疗效。因此,加强中药材日常养护和储存是保证中药材发挥理想疗效。

中药材根据来源不同,可以分为植物药、动物药和矿物药,其中以植物药为主。由于来源不同,成分多种多样,一般包括淀粉、蛋白质、糖类、脂肪等,中药材所需要的储存方法也不同。不同成分和来源的中药材需要不同的储存方法。

干燥。中药材的含水量超过15%时,容易发生虫害、霉变等变质。对含水量高的药材,要借高温、太阳、风、石灰干燥剂等力量。选取诸如:晒、晾、烘、微波、远红外线照射等方法,将含水量降到15%以下。

  我们较为常见的、也是最有效的、最传统的降低中药材含水量最常用方法是:把药材摊在席子上,摆在太阳下晒。条件允许,可用架子把草席架空。对于一些含水分或淀粉较多的药材,如贝母、百合、延胡索等,应先用开水烫煮或蒸;再在太阳下晒。有些药材不耐久晒,如麻黄,久晒后有效成分的含量会减少,应放在通风的室内或遮荫的棚下阴干。此外,有些高价药材容易生虫、发霉,如人参、虎骨等,应密封保存,用石灰保持药材干燥。

  值得注意的是,药材在于燥前都要充分散开,使其干燥均匀,避免局部含水量超标发生霉变。同时为了保持药材的纯净度,干燥室应清洁通风,干燥器械要干净无污染。

中药分类储存。中药材应严格按照中药成分或性质进行分类储藏,花类中药材由于容易褪色和气味消失,储藏时要密闭避光储存; 矿物类的药材由于容易风化,不应放置在相对较干燥的地方; 含糖量较高的药材,容易黏结成块或者变软发黏,应放在通风干燥的地方。

对抗同储。一些中药材容易发生霉变或产生虫蛀,也有一些中药材会散发一些气味,或具有一些杀菌性质,可对霉变、虫蛀等起到抑制作用,这两种中药材放在一起储存就起到了对抗作用。这种对抗养护有很强的优势。例如,蜈蚣里放入樟脑,土鳖虫里放入大蒜。

另外,大蒜还可防止薏苡仁、芡实等发生虫蛀。

密封。种子类药材(白扁豆、麦芽、薏苡仁等),密封保存可防止老鼠撕咬;容易风化(芒硝等)和挥发(冰片等)的药材,密闭保存可避免有效成分丢失。密封时,将药品放在干净的玻璃瓶中后,盖严瓶盖,用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。另外,陶瓷罐、真空袋也是不错的密封容器。

特殊处理。如用酒养护。白酒的主要成分是乙醇,具有很强的渗透作用,再加上与水有很强的亲和力,能破坏蛋白质的水化膜,使蛋白质沉淀、变性,因而可起到杀菌、消毒、防腐的作用。

储存期间重点检查温度和湿度。入库初期,每周检查1次,中期每10天检查1次,后期每20天检查1次。发现种子吸潮或温度过高时,及时通风防湿散湿。如不能解决问题,必须出库晾晒,达到含水量标准时再入库。整个储存期间注意防火。如果无库房条件,种子于室外露天存放,地面围好塑料布,用绳子绑结实,压住四角,防止雨雪淋湿及大风吹坏。

几千年来,中药对广大人民健康和民族繁衍昌盛作出了巨大贡献。因此,中药材(饮片)的储存与管理对中药保质、发挥效能有举足轻重的作用。中药材的储存与日常养护是保证药材质量和疗效的重要环节。对于中药材的储存和日常养护要从多方面入手,不仅要注意中药本身的种类和性质,还要考虑中药房的设备,以及季节的变化等多方面因素,选取科学、有效的储存方法,确保中药的质量和药效,使患者能够用上安全药、放心药。(依据资料整理,有不当之处联系更正!)

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