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零零碎碎的时光
蓝湾让你满腹温暖再归家 生活宛如咖啡，苦涩而回甘 从一颗颗豆子，被酝酿出清香 嗯，是的，我来洪泽11年了 回忆 蓝湾在洪泽的第一家店，蓝湾咖啡洪泽东三街店，十一岁了。
虽然我是个擅长烧菜泡茶煮咖啡的人，可回忆，我真的不太擅长。
但有些记忆，是注定会让你反复想起的。
2008年08月08日
洪泽第一家茶餐厅“蓝湾咖啡”开业。
开业当天，县委领导过来剪彩，轰动程度可想而知，那几天，我们成为全城热议的话题，
而开业高朋满座的场景也是我们始料未及的，
都说回忆总是自带美化功能，
也许大家眼中的蓝湾在洪泽是很风光的，一切水到渠成。
但其实我们在这座城市也碰了不少壁，
在此，也就不一一赘述了。
它们都是这十一年，回忆里的一部分。  如果你问我，当时的被认可是一种怎样的体验？
我会回答：窃喜是一定有的，但更多的是感动与不安。 有那么多爱我们和挺我们的人。
如果你问我，这十一年，做过最重要的事是什么？ 我会回答：服务和产品的研发与升级！ 如果  刚开业的时候，冲着咖啡牛排来的湾粉很多很多， 但偶尔也会听到“哎你们家的菜品选择怎么那么少？” 诸如此类的吐槽。 这对于我们来说，是一个很重要的讯号，
然后，接下来很长一段时间， 蓝湾团队对研究新品这条路上不夸张地说简直到了掏心掏肺的地步。
于是，也有了从推出到现在，一直都非常受大家欢迎的
「 菲力牛排 」，「 招牌烤鸭饭 」,「 综合煲仔 」还有「 卡布基诺 」等很多经典。
“你们家的桂圆红枣参须茶让人欲罢不能，但真的不太关心胖子的尊严吗”
讲真，这种话，听得多了真的连我自己都怕，怕胖。
好吧，抱着对胖子或怕发胖的瘦子负责的原则，
我们马不停蹄地推出了热量更低的 「新鲜水果茶 」。  变 我们的不少湾粉爱好棋牌， 在咖啡茗茶之余， 餐点时每人来份套餐， 简单快捷吃的愉快玩的开心。
但是我们又会听到很多这样的声音， 今晚我想请客吃饭，给我安排一桌菜。
于是就有了简餐结合中餐和茶饮的蓝湾咖啡茶餐厅，甚至我们将原来的蓝湾咖啡正式更名为“蓝湾咖啡茶餐厅” 。 在蓝湾 不论是一人小憩，还是多人相聚， 大家都在吃饭，喝茶，聊天，打牌的闲暇里， 努力寻找着适合自己的生活方式 感谢能耐心读到这儿的你！
路很漫长，要充满未知才有趣。 用阿甘的话来说就是：
人生就像在做菜， 我永远不知道我做出的下一盘菜是什么。
我们会不断进行产品革新，创造出更受欢迎的美食。 十一年了 回首来时的路 最想谢谢洪泽 谢谢这座城市的热情接纳
也想谢谢洪泽的湾粉们 你们都是参与者 你们都是见证者
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