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小时候过年的时候才能吃到的粉利，那时候一到快过年的时候，母上大人会约几个工友一起，泡米磨浆捺浆搓浆再造型，最后再放到蒸锅里蒸，这样连着做几天。我们孩子就在一边捏小动物，兔子、小猪...看着大人放到锅里蒸，就等着开锅的时候拿给小朋友看，舍不得吃掉。大人还会拿着刚蒸好的开锅粉利切一块块的，给孩子们点酱油吃，那时候觉得好美味...现在不用自己做了，天气冷了市场上就能买到。天气热的时候一般没有卖。现在又到了吃粉利的时候了。 食材清单:五花肉 粉利 蒜苗 芹菜 步骤1:粉丝推成丝状 步骤2：猪肉蒜苗芹菜切丝备用 步骤3:粉利入油锅炒软 步骤4:爆香猪肉后放适量盐酱油最后加入蒜苗芹菜一起翻炒 步骤5:把炒软的粉利倒入锅中一起快速翻炒以免糊锅 步骤6:加入适量生抽，炒粉利就做好了。 |
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