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军哥今天说的第二十一个问题是：儿童不宜吃偏咸的食物。
军哥告诉你，民间有这样的说法，淡而无味，只要在菜里加点盐，立刻就有味了，除非人体出汗多了后，可以适当的多食点盐，一般情况下，以淡而为主，这盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢，还可以让神经脉冲的传播以及肌肉收缩，可以调节激素和细胞对氧气的消耗、并且可以控制尿量生成等。盐对生成胃酸也非常重要。  今天 军哥说的是儿童食直的问题，儿童过量吃盐无益健康。由于儿童肾还没有发育成熟，无力排出血中过多的钠，容易使钠盐潴留。食盐对婴儿或儿童的危害体现在钠过多摄入。食盐过多，也是高血压形成的原因之一。还会引起体内钾质的丧失(主要从尿中排出)。而钾在人体活动时，对肌肉(包括心肌)的收缩、舒张起重要作用。如钾丧失过多，会引起心肌衰弱，甚至死亡，所谓"婴儿摇篮死亡"便是这样产生的，不可不慎。另外，医学统计资料还表明，儿童期习惯于高盐饮食的人，成年后高血压、心脏病、肾功能不全的发病率和病死率比低盐饮食的人要高得多，因此，为了保证儿童的健康成长，要注意饮食清淡。
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