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广州的甜水、香港的汤水，不仅口感清爽，还滋补身体。譬如这道超级简单的陈皮红豆汤，红豆补心、去水肿，陈皮理气补胃、通气除烦，红豆熬汤会出沙，加入陈皮，可中和红豆沙的甜蜜之感，尝到淡雅的芳香味道。 主料 红豆沙120克 辅料 陈皮5克 冰糖适量 =步骤= ❥ 120克红豆倒入水中浸泡1小时，再将5克陈皮倒入水中浸泡1小时 ❥ 将泡好的红豆倒入热水锅中煮至沸腾，接着倒入1碗凉水 ❥ 接着将5克陈皮倒入锅中，煮至沸腾后盖上锅盖小火煮2小时 ❥ 倒入冰糖 ❥ 煮至沸腾后搅拌片刻 ❥ 完成啦 温馨提示 ❥ 提前浸泡红豆可以使红豆煮的软烂 ❥ 后期要多搅拌，防止糊锅 |
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