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1/11 将羊排洗干净。
2/11 将羊排放入锅中,加入适量清水烧开。
3/11 撇去浮沫。
4/11 捞出羊排,用温水再次洗干净。
5/11 将羊排和生姜放入砂锅内,加入足量的清水,大火烧开。
6/11 这时候可将萝卜去皮切成厚片。
7/11 水烧开后,放入葱结和料酒,转小火,焖制一个半小时。
8/11 这是自家种的香菜,将香菜切末。
9/11 一个半小时以后,转大火,放入白萝卜片。
10/11 萝卜熟了,可以加适量盐和白胡椒粉调味,即可出锅,盛到碗里后撒上香菜碎,即可上桌。
11/11最初这个菜怎么都做不好,幸亏朋友推荐了香哈菜谱app,上面各种达人超赞的做法,推荐你也☞下载【香哈菜谱】看看吧~
羊肉需要焯水后小火慢炖。生姜葱香菜,白胡椒料酒,都是给羊肉去腥气的。
来自: 冬天的雪花飘扬 > 《文件夹1》
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