肾病有蛋白尿，可以喝牛奶吗？为什么？

很多慢性肾病患者大都面临着一个两难的选择：一方面身体需要蛋白质来维持正常的生理功能和营养需求，另一方蛋白质里面所含的氮元素需要通过肾脏来代谢，会加重肾脏的负担，从而造成肾功能的进一步衰退。

慢性肾病患者怎样才能合理摄入蛋白质类食物呢？答案是总量限制的优质蛋白饮食。对于慢性肾病患者来说，每天的蛋白质摄入量要按公斤体重来计算，每天每公斤体重的蛋白质摄入量要控制在0.3-0.8克。这个范围要根据蛋白尿指标的高低，有所调整。蛋白尿指标越高，蛋白质摄入量就要越少。

下面我们再谈什么是优质蛋白食物，越容易被人体所吸收利用的蛋白质就越优质，鸡蛋白、脱脂牛奶和精瘦肉都属于优质蛋白。慢性肾病患者要尽量选择动物性的蛋白来源，来替代植物性的蛋白来源。主食的选择上，还要以蛋白含量少的食物替代蛋白含量高的食物，如用麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉替代一般的大米、白面等。

慢性肾病患者，除了要在摄入蛋白质类食物上“斤斤计较”之外，还要掌握以下几个饮食原则：

1、保障充足的能量供应，即在低蛋白饮食基础上，用淀粉类食物保障足够的能量供应，这些能量主要来源于淀粉类食物，如小麦、玉米、土豆淀粉等；

2、严格控制脂肪的摄入量，慢性肾病患者往往会合并罹患高脂血症，脂肪类食物的饱和脂肪酸会加重患者血脂异常的问题，特别是要控制动物性饱和脂肪酸的摄入，像肥肉、动物内脏等食物要尽量少吃；

3、增加富含维生素和矿物质的食物摄入，只要不是含钠、含钾和含磷元素太高的蔬菜和水果，肾病患者可以不限制摄入量，还要尽量多吃，这些食物对保护肾功能有一定的帮助。

由此可见，慢性肾病患者是可以喝牛奶的。但要注意，要喝脱脂牛奶，每天200-300毫升即可。