16种饼干配方

1.全麦消化饼
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
黄油	380
糖粉	500
蛋	270
低粉	1000
全麦粉	500
植物油	250
盐	5
1.把黄油，糖粉搅拌均匀，2.加入植物油，鸡蛋搅匀，3.加入低粉，全麦粉，盐搅匀，4.装进裱花袋挤出形状，5.用140°的风炉烘烤20分钟左右，6.建议一盒售卖价15元

2.奶香费南雪
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
蛋清	700
糖	700
杏仁粉	260
低粉	260
玉米淀粉	25
泡打粉	10
奶香粉	5
融化微焦奶油	700
1.把杏仁粉，低粉，玉米淀粉，泡打粉，奶香粉，过筛拌匀，2.加入融化微焦奶油搅匀，3.把蛋清跟糖打发打成几位状，4.把步骤3跟步骤2拌匀，5.装进裱花袋挤进模具当中，6.用140°的风炉烘烤15分钟左右

3.重乳可可曲奇
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
黄油	250
糖粉	150
盐	3
淡奶油	100
低粉	320
高脂可可粉	40
香草粉	0.5
杏仁片	适量
1.把黄油，糖粉搅匀，2.加入淡奶油搅匀，3.加入盐，低粉，高脂可可粉，香草粉，杏仁片搅拌均匀，4.装进裱花袋中装有菊花嘴的袋口中挤出花纹，5.用140°的风炉烘烤20分钟左右，6.建议一盒售卖价18元

4.巧克力肉桂核桃饼干
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
黄油	120
糖	80
盐	2
蛋清	40
苦甜巧克力	100
低粉	150
肉桂粉	1
苏打粉	1
烤过的核桃碎	100
1.把黄油，糖搅匀，2.加入融化好的苦甜巧克力，3.加入蛋清拌匀，4.加入盐，低粉，肉桂粉，苏打粉，烤过的核桃碎拌匀，5.用140°的风炉烘烤20分钟左右

5.罗马盾牌
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
酥油	500
糖粉	350
蛋清	330
低粉	1000
馅；
黄油	270
糖粉	300
麦芽糖	300
杏仁片	270
1.把酥油跟糖粉打发，打成乳白色，2.加入蛋清搅匀，3加入低粉搅匀，4.把黄油，糖粉，麦芽糖，隔水融化，之后加入杏仁片放在电磁炉上炒出香味，5.把步骤3装进裱花袋挤出圆圈行，在圆圈当中放入步骤4,6.用140°的风炉烘烤15分钟左右，7.建议一盒售卖价20元

6.罗马盾牌
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
酥油	500
糖粉	350
蛋清	330
低粉	1000
馅；
黄油	270
糖粉	300
麦芽糖	300
杏仁片	270
1.把酥油跟糖粉打发，打成乳白色，2.加入蛋清搅匀，3加入低粉搅匀，4.把黄油，糖粉，麦芽糖，隔水融化，之后加入杏仁片放在电磁炉上炒出香味，5.把步骤3装进裱花袋挤出圆圈行，在圆圈当中放入步骤4,6.用140°的风炉烘烤15分钟左右，7.建议一盒售卖价20元

7.杏仁瓦片
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
低粉	300
奶香粉	15
糖	450
盐	5
蛋清	600
融化的黄油	250
杏仁片（烤半熟）	750
1.把蛋清，融化好的黄油，称在一起拌匀，2.加入过撒的低粉，奶香粉，盐，以及杏仁片拌匀，3.取一点铺平在模具上，4.用140°的风炉烘烤15分钟即可，5.建议一盒售卖18元

8.五谷杂粮饼干
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
黄油	1500
酥油	800
白油	800
糖	1200
盐	50
鸡蛋	500
蛋黄	100
低粉	2700
杂粮粉	1000
1.把黄油，酥油，白油，糖搅匀，2.加入鸡蛋，蛋黄搅匀，3.加入盐，低粉 ，杂粮粉拌匀，4.装进裱花袋挤进模具当中，5.用150°的风炉烘烤20分钟左右

9.芝麻满口酥
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）
黄油	480
糖粉	420
蛋黄		100
低粉			900
盐			8
吉士粉			50
花生碎			190
黑芝麻			20
1.把黄油，糖粉搅拌均匀，2.加入当黄搅匀，3.加入低粉，盐，吉士粉，花生碎，黑芝麻搅匀，4.用140°的风炉烘烤20分钟左右，5.建议一盒售卖价15元

10.杏仁酥
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
黄油	1000
糖粉	1000
蛋	385
杏仁片	830
低粉	2050
1把酥油跟糖粉搅拌均匀，2.加入鸡蛋搅匀，3.加入低粉，杏仁片搅匀，4.用140°的风炉烘烤20分钟左右，5.建议一盒售卖价18元

11.核桃酥
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）
黄油	480
糖粉	420
蛋黄	100
低粉	900
吉士粉	50
核桃	250
1.把黄油，糖粉搅拌均匀，2.加入蛋黄搅匀，3.加入低粉，吉士粉，切碎的核桃搅匀即可，4.取8克搓成圆形，表面滚上蛋黄，5.用130°的风炉烘烤25分钟左右，6.建议一盒售卖价15元

12.坚果塔
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
酥油	500
糖粉	300
蛋	250
低粉	950
泡打粉	8
奶香粉	10
盐	5
坚果	适量
1.把酥油跟糖粉搅匀，2.加入鸡蛋搅匀，3.加入低粉，泡打粉，奶香粉，盐搅匀，4.挤入模具，放上坚果，5.用150°的风炉烘烤20分钟左右

13.手指饼
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
蛋白	800
细糖	360
塔塔粉	10
蛋黄		400
糖粉		200
低粉			350
1.把蛋黄跟糖粉打成乳白色，2.把蛋白，细糖，塔塔粉打成鸡尾状，3，取三分之一的步骤一到步骤二中搅拌均匀，之后倒入剩下的步骤一中搅拌均匀，4.把过筛的低粉慢慢倒入步骤三种搅拌均匀即可5.装进裱花袋挤出形状，然后以上火180℃下火160℃烘烤15分钟    6.建议一盒售卖价12元

14.红糖燕麦
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
酥油	300
糖粉	400
鸡蛋	240
红糖	200
麦片	350
椰子粉	150
低粉	400
提子	150
粟粉	10
1.把酥油，糖粉搅拌均匀，2.加入鸡蛋搅匀，3.加入红糖，麦片，椰子粉，低粉，粟粉，提子搅拌均匀，4.用风炉150℃烘烤20分钟左右，5.建议一盒售卖价18元

15.蔓越莓饼干
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
酥油	500
糖粉	300
蛋	150
低粉	850
泡打粉	8
吉士粉	55
奶香粉	10
盐	5
蔓越莓	300
1.把酥油，糖粉搅拌均匀，2.加入鸡蛋搅匀，3.加入低粉，泡打粉，吉士粉，奶香粉，盐，蔓越莓干搅匀即可4.用140°的风炉烘烤20分钟左右，5。建议一盒售卖价18元

16.牛奶曲奇
产品介绍
材料名称	A部分（g）	B部分（g）	C部分（g）	D部分（g）
黄油	1000
糖粉	1000
牛奶	500
大豆油	500
高粉	1000
低粉	1000
奶粉	50
盐	15
1.把黄油，糖粉搅拌均匀，2.加入牛奶，大豆油搅拌均匀，3.加入高粉，低粉，奶粉，盐搅拌均匀，4.装进用裱花袋装上菊花嘴的袋口中，在烤盘上挤出形状，5.以140°的风炉烘烤，烘烤20分钟左右，6.建议一盒售卖价18元