这个菜从年头吃到年尾，一块多钱一斤，吃一个相当于吃10个苹果

这食材一年四季都买得到，一块多钱一斤，吃1个相当于吃10个苹果，是的，这个食材材不是别的东西，它就是土豆，土豆是咱们老百姓餐桌上的家常菜，可以说是从年头吃到年尾的一道菜了，做法多样，价格便宜，最贵的时候也不过两块多钱一斤，眼下也就一块多一斤的价格，在我们家，可以说几乎每次去买菜都会买土豆，家里常年囤着土豆，不知道吃什么菜的时候就会来一份土豆，做法简单又好吃。

今天小厨带来的做法，是冬天吃得比较多的一种做法，土豆香菇加鸡肉一起炖 ，香喷喷的可真好吃呀，这土豆呀，大家可不要小看了它，营养丰富的很，所说一个土豆的维C含量竟相当于10个苹果哟。经常吃点土豆，可真是一个不错的选择，小厨今天用到刚好是一个土豆，做了一大盘的菜，吃得干干净净的，这营养到位了。嘻嘻，你们也要做来吃哟。

【香菇鸡肉炖土豆】

食材：干香菇，鸡肉，土豆，生抽，老抽，蚝油，食盐， 食用油，

做法：

1、首先把干香菇提前用温水泡软，清洗干净，沥干水分，把土豆刮皮，洗干净，切成滚刀块状，两食材装在一起待用。

2、把鸡肉洗干净，剁成小块，锅里加入半锅的水，放入鸡块，加三片生姜，一起煮开，煮出浮沫之后，把鸡肉捞出清洗干净。沥干水分。

3、热锅热油，放生姜，大蒜煸炒出香味，然后倒入鸡肉翻炒，不断的翻炒至鸡肉出香味。

4、然后把土豆，香菇一起倒入锅，再加一勺食盐翻炒，翻炒至土豆表面变软就可以了。

5、然后倒入没过食材的水，加生抽，老抽，蚝油一起，大火煮开，改中火慢炖20分钟左右。

6、剩一点汤汁时， 撒入一把香菜点缀出锅，香喷喷的， 土豆比鸡肉都好吃，口感丰富，特别的下饭，冬天就爱吃炖菜。