猪蹄怎么做好吃？

猪蹄怎么做好吃，猪蹄的做法很多，市面上一般卤猪蹄比较多。家庭版的红烧猪蹄最常见。

今天我要给大家推荐的是，香辣烤猪蹄。比较好吃，符合年轻人的口味。

食材：猪蹄2只，剁成块备用。

调料：老抽，冰糖，盐，炖肉料包，葱，姜。

1，把猪蹄焯水，捞出冲凉。

另起锅放少量水，熬冰糖成糖色。放入猪蹄，翻炒，均匀裹上糖色，加老抽，盐，炖肉包姜，葱。加水沫过猪蹄，大火烧开，小火慢炖。1个半小时，捞出。

2，把猪蹄，皮这面，沫上蜂蜜水，放入烤盘上，放入烤箱里，温度220度，上下火，烤8分钟，撒上孜然粉，辣椒粉，芝麻。再烤2分钟，就好了。