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全文共1350字，预计阅读需要4分钟 2017年11月25日，香港大学官方主页在最醒目位置悼念一位90岁的老人。她干了44年食堂保洁工作，一生只认得5个字，却被授予香港大学名誉院士。人们称她港大三嫂，她叫袁苏妹。 袁苏妹是广东东莞人，没上过一天学，只认得“袁苏妹”“三嫂”这5个字。二战时，她为躲避战乱来到香港。1957年，随丈夫进入香港大学，做过服务员、厨师助理、厨师、宿舍保洁员。做饭、打扫卫生就是她全部的工作内容。 每天辛勤工作，固然是为了养家糊口，但逐渐，三嫂把慈母的角色带进了大学堂。 不少入住宿舍的大学生都是第一次离开家，独自在外生活。每每看到闷闷不乐的学生，三嫂都会主动上前询问。无论是读书压力、家庭问题，还是感情烦恼，三嫂总会静静听完，讲一些“珍惜眼前人”“将不开心的事忘掉”这样朴素的人生道理。 三嫂做饭很好吃，每一个细节都不敢马虎。她做的大西米红豆沙里，西米直径足有1厘米。可没有人知道，要将这些西米煮软，三嫂得在灶台前站上2个多小时。为了让红豆沙达到完美，她要往里面放新鲜的椰汁。而蒸马豆糕时，为了“有嚼劲”，她必须用慢火煲1小时，不停地用汤勺搅拌。 有学生在图书馆学到凌晨，错过了晚饭，三嫂会一直等，给他们做宵夜。她的美食，温暖了一代又一代港大学子刻苦读书的夜晚。每年毕业时分，都会有很多穿着学士袍的学生特意跑来与她合影留念。 到了70年代，因为心脏问题，三嫂装了起搏器，无法继续在厨房工作，转做清洁工。学生们在饭堂开派对，狂欢到凌晨两三点，早就过了三嫂的下班时间，可她还是会耐心等到派对结束，再进去清理地板上的啤酒、零食和污渍。那个凌晨在饭堂里独自拖地的驼背老人，直到今日，许多学生不会忘记，也不想忘记。 今年78岁的香港电视广播有限公司副行政主席梁乃鹏还记得，考试前半夜背书，三嫂会给他煲一罐莲子鸡汤补脑；毕业15年的律师陈向荣想起，期末考试高烧不退，三嫂用几个小时煎一碗凉茶，茶到病除。遇到学生病倒，她会特意坐车到外面去抓药。当时，住宿生早午晚三顿饭加起来才4块钱，而三嫂给学生买一瓶药油便1块6，一剂中药则需要5块钱，还得自己负担车费，但她从来没向学生收过钱。 1998年，三嫂正式退休，但她仍然经常返回香港大学，为学生们制作甜品，像妈妈一样关心着他们的学业。 三嫂的记性更是一流，直到退休10年后，她仍能记得绝大部分住宿生的名字，甚至他们的个性。晚年，她最怕自己患上老年痴呆症，有一天叫不出这些孩子的名字。有时，她舍不得花钱坐巴士，竟会提着40只鸡从街市一路走回山上的大学。 操劳一生的三嫂想不到，有一天自己会被写进港大的宿舍之歌：“大学堂有三宝，旋转铜梯、四不像雕塑和三嫂。”更想不到，2009年，她会成为香港大学的名誉院士，也是港大首位平民院士。那天，三嫂被安排压轴出场，与她同台领奖的，有汇丰银行的行政总裁、香港富豪以及曾获铜紫荆星章的资深大律师。港大在颁奖词中称赞三嫂：“以自己的生命影响学生的生命，是港大的灵魂，是当之无愧的香港大学之宝。”一时间，台下响起震天的欢呼和如雷的掌声，几乎要把礼堂掀翻。 如果不是那一身黑绒红边的院士袍，三嫂看上去实在是个再普通不过的老太太。她弓着背，走路很慢，然而在港大人眼里，这个矮小的女人高大得近乎一个传奇，但她，更喜欢三嫂这个称呼。 |
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