|
家家户户电饭煲里总会有剩饭，但是在下一餐，不想浪费的人会把这些冷饭加热再吃，但是，口感不免会变差。 还有很多人看到有冷饭，第一个想法就是，打下两颗鸡蛋下去做蛋炒饭，但是蛋炒饭你真的吃不腻吗？ 今日教大家做一个由冷饭做的煎饼糕，外皮像煎饼，口感有点像蛋糕，最重要的是，制作方法简单极快，吃起来还非常美味。 原料；冷饭 1碗；鸡蛋 1个；淀粉 30克；酱油 少许；盐 大量；鸡粉 少量 做法： 1、首先将冷饭用饭勺剥散，不要团成一块； 2、加淀粉，酱油，盐，鸡粉放进碗里，搅拌匀称； 3、鸡蛋打进另外一个碗里打散； 4、把鸡蛋倒进调好味的冷饭里，搅拌匀称； 5、锅里放油，比日常炒菜用的油多一点，烧至6成热，开小火； 6、把拌好的冷饭倒半碗进去锅里，煎1分钟； 7、翻面再煎1分钟，喜欢味重点的可以煎多一会。你还可以加孜然粉或许是辣椒粉。番茄酱，甜辣酱也行。最后，关火起锅。 碗里剩下的一半拌饭也依照上面的步骤做。 |
|
|
