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【寒假见闻】郑莉莎|美食实践课

 笔心传媒 2020-08-12
【战疫征文】留住温暖和爱,让我们一起打“怪兽”

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美食实践课

作者 | 郑莉莎

   “什么?今天有美食实践课?还要比赛?”我感到既紧张又兴奋,紧张的是怕做不好,兴奋的是终于可以自己动手做了。想前想后,我能做什么?还是从做饭开始吧!今天终于可以做一次“神厨”喽!

说干就干,我得意地哼着歌曲开始了准备工作:首先将饭和鸡蛋从冰箱里拿出来,我把鸡蛋在碗的边上磕了一下,然后把双手放在鸡蛋的中间,我两只手向相反的方向掰鸡蛋,但只见下去了一半儿鸡蛋清,我的手一滑,整个鸡蛋都滑了下去,我心想:呵!这个顽皮的家伙!我有点灰心了,不过又想到如果我放弃了,我今天中午就只能饿着肚子,所以我给自己加油打气,快速的用筷子把蛋壳挑出来,又打了一个鸡蛋,我对他说:“小家伙,这会儿你可要听话呀,可千万千万别再流下去了。”我小心翼翼的在碗边磕了一个口,谨慎地捏了鸡蛋,鸡蛋“哧溜”一下,完整地流进了碗里,再放上一点盐、料酒用筷子搅拌。天啊!搅拌鸡蛋可不是什么轻松活:手里的筷子根本不听我使唤,要么只在碗里转圈,要么就把鸡蛋搅出碗外,碗沿黏糊糊的,手上都是,足足用了一分钟多才搅拌均匀,只可惜碗里的鸡蛋只剩下三分之二了!

    接着把火腿肠拿出,撕开,切丁,为了比赛,我告诫自己尽量匀称,虽然动作很缓慢,但总算准备完毕。最后,要开始最关键的一步了——鸡蛋和饭怎样炒的美味可口呢?我极力回忆妈妈做蛋炒饭时的情形,一会儿后,我开始放锅、点火,把锅烧干后,我估摸着放入适量的油,等油热了,赶紧把鸡蛋全倒在锅里。可是鸡蛋下锅后却一点儿也不听话,到处乱飞。只听“嗞啦”一声,油在空中像小精灵一样活蹦乱跳。我赶紧向后退,拿着锅盖挡着,生怕油溅到身上。妈妈在一旁看到了,忍不住笑出声来:“没关系的,慢慢地过去,把火关小点就没事了。”听完后,我壮着胆子走到锅面前,小心翼翼地把火关小了点,向后一跳,仔细观察。果然,油不在空中跳了,我心中的石头总算落了下来。一看没事,我又手忙脚乱地去翻炒鸡蛋,慢慢地闻到了鸡蛋的香味,等把炒熟的鸡蛋装进碗里时,因为双手配合不默契还掉了一块鸡蛋,真可惜!

接下来继续点火、炒饭,汗水不停地淌,这手臂也发酸,心想:要不是为了这美味的蛋炒饭,我坐在房间里看电视多舒服啊!看来,“好吃”也是要付出代价的。几分钟后,我看差不多了,就将鸡蛋、盐和火腿肠统统放进饭里翻炒,几下过后,一颗颗像白玉的米粒也渐渐有了鲜艳的颜色。不久,金黄的蛋、淡黄的饭就出锅啦!色香味俱全,看得我直咽口水。

“开饭喽!”我端着一碗蛋炒饭放在妈妈的面前。“嗯!真好吃!”妈妈的开心毫无遮拦地全写在脸上,爸爸整个中午全程微笑,不知说了几遍“好吃”,看着家人欢快地吃着我烧的饭,心里美滋滋的看来,虽然过程比较“坎坷”,但只有实践了才能懂得其中的快乐啊!


▎文学新星

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本文作者  郑莉莎

指导老师  张晓利

浙江省台州市路桥区实验中学七(1)班

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