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小寒，二十四节气的第二十三个节气。 从后天起就进入一年中最为寒冷的时期。而小寒又是气温最低的节气，历史上，只有少数年份的大寒气温低于小寒。 【小寒三候】 小 寒 三 候 三 候 雉 始 二 候 鹊 始 巢 一候雁北乡  中国传统医学认为，寒是冬季主气，寒为阴邪，易伤人体阳气。小寒是全年最冷的节气，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。 冬天是人体阳气潜藏的时候，人体需要更多的热量来维待生理活动，机体会将一定的能量储存起来，为“春生夏长”做准备。所以此时应增加热量及各种营养物质的摄取以维机体所需。 小 寒 小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。 宜食羊肉、鹅肉、虾、韭菜、桂圆、黑木耳、甲鱼、萝卜、芝麻、核桃仁、红薯等，切不可贪恋腻厚、辛辣的食品。也可结合药膳进行调补。 而每逢小寒，饮食上有一个重要的民俗就是吃腊八粥。  《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”小寒之后的腊八节也是同样要吃腊八粥的。  食粥是中国饮食文化中一道养生大餐，腊八粥确能起到驱寒补气的效果。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一碗腊八粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。 另外，小寒时节还宜食用驱寒补阳的羊肉粥、养血润燥的核桃粥、益气养阴的红枣粥等，食补效果极佳。 小寒习俗 农历十一月三十 探梅： 此时腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。 冰戏： 我国北方各省，入冬之后天寒地诉，冰期十分久。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏。 腊祭： “小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。  【小寒注意三暖】 暖头：“冬天戴棉帽、如同穿棉袄”，人的头部是平衡整个身体热量的最主要部位。小寒节气处于三九的前后，此时，身体处于适应寒冷天气阶段，若头部受寒，极易引起感冒。 暖足：冬季时，大多数人的脚部温度偏低。脚底有很多穴位，受凉后会引起人体上呼吸道毛细血管收缩，血液循环慢，抵抗力下降，极易诱发感冒、心脑血管病、气管炎等。 暖背：背部是人体的重要部位，背部保暖不当，风寒邪气极易入侵，耗损阳气而致病，或者旧病复发加重。  |
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