 毛豆炒肉丁 材料：毛豆200克，瘦肉100克，辣椒适量，蒜蓉适量。油盐适量。 做法：1、瘦肉切丁放点生抽和油腌制，辣椒切好，蒜头切碎。 2、热锅放油先肉丁炒成变色，盛出备用。 3、锅里放入蒜头辣椒爆香，再放入毛豆翻炒。 4、毛豆快熟时放入肉丁再翻炒均匀，调味装盘即可。  芹菜猪肉夹饼 材料：猪肉100g、芹菜200g、青红辣椒50g、夹饼300g 辅料：油适量、盐适量、味极鲜2g、啤酒2g、淀粉少许、香油2g、姜1g、西红柿酱2g、鸡精1g 做法：1、先把毛芹菜洗净去掉叶子，切小丁;瘦肉切小丁，用淀粉、啤酒、香油和味极鲜腌制10分钟。 2、姜切末;青红辣椒洗净切丁;夹饼蒸热。 3、热锅凉油，加姜末和瘦肉丁翻炒均匀，后加芹菜丁和辣椒丁翻炒。 4、最后再加盐、鸡精以及西红柿酱翻炒匀出锅即可。  莴笋炒蛋 材料：莴笋1根、鸡蛋2个、盐、糖 做法：1、莴笋刨皮切片，鸡蛋打散 2、锅内倒入少许油，鸡蛋炒熟后盛出备用 3、再放少许油，7分热后放入莴笋片翻炒，加水加盐等调味料闷至莴笋片熟 4、加入鸡蛋翻炒片刻即可 |
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