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来自: 谷雨0205 > 《吃》
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馒头这样做才好吃,层次分明,不塌陷不变形,好吃有嚼劲
馒头这样做才好吃,层次分明,不塌陷不变形,好吃有嚼劲。
同事告诉我一个蒸馒头蒸包子小窍门,说蒸出...
同事告诉我一个蒸馒头蒸包子小窍门,说蒸出...同事告诉我一个蒸馒头蒸包子小窍门,说蒸出来的馒头啊包子啊特别宣软,口感好!具体做法简...
关于蒸馒头包子等
做馒头包子等面食事宜。2、包子花卷等需要口感柔软的,面可以和得很软,发酵好了排气揉光(揉至不粘手),再次发酵后揉光,如此反复几次,面团延展性好,蒸出的面食柔软蓬松而不塌,类似做面包揉至出膜...
包子和馒头是怎么做的,怎么做才好吃?
包子和馒头是怎么做的,怎么做才好吃?关于面团的软硬度:蒸包子和馒头,面团软硬适中就可以。馒头对面团软硬度要求不多,喜欢吃口感扎实...
蒸馒头和包子,要学会“三次醒发”,不然出锅后死皮、塌陷口感差
蒸馒头和包子,要学会“三次醒发”,不然出锅后死皮、塌陷口感差。第二次醒发馒头坯的具体做法是,将面团切成大小均匀的小面团,用手用力揉捏,赶出其中的气体,然后做成馒头或者包子坯子,放在面板上...
玉米面和白面包子怎样发面的
玉米面和白面包子怎样发面的白面和玉米面融合性非常好,可以将任意比例的白面和玉米面进行混合,从而得到各种不同口感的馒头。由于白面的口感比较细腻且有弹性,而玉米面口感相对较粗糙比较松散,当白...
馒头这样做,面香味十足,层次分明劲道好吃,越嚼越香
馒头这样做,面香味十足,层次分明劲道好吃,越嚼越香。
戗面馒头怎么做才能蓬松柔软,掰开后层次分明?老师傅讲课真透彻
老师傅讲课真透彻。戗面馒头怎么做才能蓬松柔软,掰开后层次分明?老师傅讲课真透彻。
戗面馒头怎么做才能蓬松柔软,掰开后层次分明?老师傅讲课就是透彻
老师傅讲课就是透彻。戗面馒头怎么做才能蓬松柔软,掰开后层次分明?老师傅讲课就是透彻。
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