配料: 鸽子 1只、猪肉(瘦) 2小块、沙参 适量、黄芪 3大片、阿胶枣 4颗、枸杞 适量 烹饪步骤: 1.准备鸽子一只,清理干净跺块备用!煮汤用的,不要跺太小了哦! 2.沙参、黄芪、红枣、枸杞洗干净备用! 3.起锅烧水,水开后放生姜、鸽子、猪肉一起下锅,煮出血沫后,关火捞出,冷水冲洗干净备用! 4.把猪肉、鸽子、红枣、枸杞、沙参、黄芪一起下锅,加水开火煮!这次用的汤锅煮(炖锅炖甜品去了 5.起锅前加入适量的盐、鸡精即可!鲜美的汤就好了! 烹饪小贴士: 1、鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽子汤是滋补最好的汤,能够补肾壮阳。 |
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