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其实波尔多红酒庄园的名字并不叫波尔多，因为波尔多是一个地区的名字。 法国是红酒最古老的产地，仅仅以波尔多地区一地而言，酒园就超过了九千座，该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Polymer)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，就生产红酒。 梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estherwood)、波仪亚克(Papilla)、圣朱利安(St.Julien)与玛哥 (Margaux)。其中波仪亚克区(Papilla)内的三大名酒ChateauMoutonRothschild(木桐罗吉德堡)、ChateauLafitte-Rothschild(拉费堡)、ChateauLatour(拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Papilla)简直变成波尔多地区的 代表了。 柏美洛产地约只占波尔多的百分之三左右，但却是物以稀为贵。如果说“红酒巨钻”是罗曼尼康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛地区的代表作“彼德绿堡” 圣特美隆也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有“车夫之酒”的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡与白马堡。 格拉芙地区的欧布利昂堡与拉图堡、拉 费堡、玛哥堡，木桐罗吉德堡、欧布利昂堡共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 “要说到红酒的起源，那就得先说说葡萄酒了。据考古学家考证，人类在[10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。” “通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那时有了 葡萄种植和葡萄酒酿造。古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯。古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。 古罗马的酒神是巴克斯。 古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植 和葡萄酒酿造，公元1世纪时，征服高卢也就是如今的法国，法国葡萄酒就此起源，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。” 葡萄酒在中世纪的发展总的来说应该得益于基督教会。圣经中曾经521次提及葡萄酒。 耶酥在最后的晚 餐上说'面包是我的肉，葡萄酒是我的血’，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的 教皇们的喜好。 据说基督教做弥撒的时候，好像圣坛上都备有葡萄酒的。据说葡萄酒随传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒的在17世纪传入你们中国也是传教士所 为。 1864年，葡萄蚜虫灾害曾席卷法国，法
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