|
现在几乎是每家每户都有冰箱了，冰箱可以让食物的保鲜时间更长一些，也能提高我们生活的便利性。许多家庭都会在冰箱放肉类，但很少人知道，食物最好不要放太久，尤其是冰箱存储肉类的问题。很多人也存在质疑，到底肉类食物冷冻会不会流失营养，如果放冷冻最多能放多久，平时解冻要采用什么方法最快，这些都是大家平时想问的问题。今天就和大家一起谈谈这些健康的话题。 第一：肉类放冷冻会不会流失营养 其实冰箱的作用就是保鲜，如果把肉类放进冷冻，那么只是让肉变质的时间变慢，因为冷冻之后细菌滋生会变得比较慢，很多微生物和细菌，在冷冻的情况下，它们的生长速度都是非常慢的，但不代表它们不存在，而且冰冻之后也会破坏肉类的细胞组织，它的蛋白质就不会那么好。 第二：肉类食物最多能在冰箱放多久 很多家庭里面放肉类的食物，一般来说都不会放一年半载那么久，但是有很多餐馆使用的肉类可能不一定就那么靠谱了。水果一般放在冰箱大概七天至十天的时间，比如苹果、梨这类。酸奶或者其他奶制品最好也是不要超过十天，鱼类食物放冷藏一般不要超过两天，最好还是早点拿出来烹煮，如果是冰冻的，也不最好不要超过半年的时间。牛肉、羊肉这类食物，放冷藏一般也是一两天就该拿出来了，如果是冰冻的最好也在3个月内。 肉类的食物，不能放在冰箱太久，不然对肉类的营养也会有影响的，因为冷冻之后，虽然细菌滋生变慢，但是它们还是存在，也就是说其实冷冻的肉类只是看上去没有腐败那么快，但是也有保质期。 专家建议，放冰箱冷冻的食物，最好时间不要超过一个礼拜。 第三：解冻肉类食物的有效方法 首先，要解冻肉类的食物，我们可以根据自己实际食用的时间来决定，如果要下午或者晚上吃，那么可以先拿出来放在保鲜的那一层，等到下午的时候应该就已经解冻了。 其次，如果想要快速解冻肉类食物，可以在解冻的时候，放一些水，这样解冻的速度会比较快，放一些盐巴下去也会加快解冻的速度。 最后，也要建议大家，如果想要解冻的速度更快，那么肉类食物放到冰箱的时候，最好可以切小块一点，这样解冻的速度会比较快。 任何食物放到冰箱里面，其实都是有保质期的，特别是吃的东西，如果是肉类的食物最好不要超过一个礼拜。解冻之后的肉类，是不建议大家再次放进冰箱的。这是因为再次放进冰箱，会加快食物变质的时间，食物里面的细菌经过第一次解冻之后，它们的繁殖能里会变得很强，到时候食物就会腐败。 我们都说食物最好是吃新鲜的，为了营养更好的利用，也为了合理利用每一种食物，冰箱的东西还是不要放太久，如果要拿出来烹煮，也最好要煮熟煮透，不然会容易拉肚子的。 |
|
|
