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现在全球的经济水平都在提高，所以人们的生活水平渐渐的提高，人们开始从温饱问题转向享受生活的状态，不管是对于旅游还是美食，不过美食比旅游有着更多的要求。
或许对于吃货的朋友们来说，美食这个话题是最感兴趣的，今天小编要和大家说的是日本的特产。日本因为自己的独特的地理位置，可以说她的海鲜绝对是世界顶尖级的！
日本作为一个热爱美食的国家，可以说日本人对于美食来说，不管是那一个国家都比不上日本人对美食苛刻的要求。或许是因为日本属于岛国，所以导致他们的海鲜能够成为世界顶尖界的美食。
可以说日本人在对海鲜美食的追求上，就连意大利的厨师们都甘拜下风，要知道海鲜不仅可以食用，还可以腌制后食用，但是在日本有一种海鲜，连日本猫都懒得吃。
因为这种鱼太硬了，用刀根本上就切不开，就是用锯子锯半天才能切出一个小洞来。这种鱼叫鲣鱼，其实这与也并不是一开就那么硬的。最重要的是日本人会用烟熏，让它变得很硬。
现在，鲣鱼是日本厨师做汤的主要原料之一。这些鲣鱼的肉很嫩，可以给很多汤增加新鲜度。因此，干鲣鱼也没有什么不好，除了它很硬。干鲣鱼已经被世界吉尼斯机构认证为世界第一硬的食物。日本人对这个也是非常喜欢吃，而且关于干鲣鱼的做法有很多！
虽然干鲣鱼很难制成原料，但要打败日本人并不难。日本人会用刨子把干鲣鱼切成薄片，然后捣成粉状。干鲣鱼不仅可以和米饭一起吃，还可以和汤一起吃。
如果你去日本，你可以很容易地吃到这种鱼。我们在日本街头看到的章鱼球就是用这种鱼做成的。看了这么多的你，想不想去尝尝这个最硬的鱼呢？
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来自： cenprounhuang > 《海洋》
